hrana Ukusni članci

Piletina, pirjana s mrkvom i lukom

Pileće meso je jeftin i ukusan proizvod, osim što je vrlo lako kuhati i, u pravilu, fanovi imaju više nego dovoljno. Osim lukova i mrkve, koje se mogu naći u kuću svima, jednostavno piletina može se pretvoriti u vrlo mirisnu i još ukusniju jelo.

Pileći s mrkvom i lukom u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • piletina - 4 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • celer - 1 kom;
  • crni papar grašak - 1 čajna žličica;
  • ležaljka - 1 komad;
  • maslac - 55 g;
  • brašno - 30 g;
  • sol, papar - okus;
  • Brokule - kom.;
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - okus.

priprema

Pileći odrezani u velike kocke, mrkve izrezane na kriške i luk na prstenove. Celer je prešao na male komade. Stavite perad i povrće u pećnicu i dodajte list ležaja i crni papar. Napunite sastojke vodom kako bi pokrio. Stavite brašno na vatru i ponesite smjesu do kuhanja. Čim se tekućina u pećnici kuha, smanjujemo vatru i ostavimo da meso i povrće odstoji 25-30 minuta. Nakon vremena isparavanja tekućine nakon kuhanja.

U tavi, otopite maslac i pržite brašno na njoj. Slanu brašnu postupno razrjeđuju u debelom umaku s tekućinom pohranjenom nakon pečenja. Pecite u umak cvata brokula sve do pune spremnosti. Žvakati vrhnje s žumanjcima i postupno uvesti smjesu mlijeka u umak. Začinite umak s limunovim sokom, sol i papar okus, a zatim dodajte komadiće pirjanog piletina u tavu. Pržite luk i mrkve, prije pržite dok zlatno smeđe u preostalom maslacu i dodati umak od vrhnja , Poslužite piletinu gulaš s lukom odmah nakon kuhanja.

Piletina s mrkvom i lukom u umaku od rajčice

sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
  • celer - 2-3 stabljika;
  • mrkve - 1-2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar - okus;
  • rajčice u vlastitom soku - 1 banka;
  • pileća juha - 1 tbsp.
  • svježeg bosiljka - 1 hrpa;
  • paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
  • ležaljka - 1 komad;
  • sušena dušica - 1/2 tsp;
  • pileća prsa - 1 kom;
  • grah - 1 može.
piletina s mrkvom i lukom

priprema

Pečeni celer, mrkve i luk u broileru u maslinovom ulju. Čim luk postaje prozračan, dodajte sol i papar okus i sipajte rajčicu zajedno s sokom. Zatim prelijte juhu, dodajte lisnati list, bosiljak i timijan. Stavite rezane piletine. Za izraženiji okus, možete baciti žlicu tijesta od rajčice. Čim se tekućina u pećnici kuha, smanjite vatru i sve zajedno pirjati 25 minuta. Nakon što protekne vrijeme, uklonimo lijevu listu, dodamo grah u pećnicu i kuhamo pet minuta.