hrana Ukusni članci

Piletina Soufflé

Pileća juha je iznenađujuće prozračna i osjetljiva jela, od kojih će svi biti oduševljeni. Osim toga, vrlo je spremno, ali izgleda vrlo ukusno.

Pileća prsa grudi

sastojci:

  • maslac - 30 g;
  • pileća prsa - 2 kom .;
  • pšenično brašno;
  • jaje - 1 kom;
  • krem 10% - 150 ml;
  • kiselo vrhnje - 50 ml.

priprema

Pileća prsa oguliti i kuhati dok se ne kuha, povremeno uklanjajuću pjenu iz bujona. Nakon kuhanja, smanjite topline i kuhajte 30-40 minuta. Odvojite, u maslacu, pržite brašno. Zatim lagano ulijte tanku struju vrhnja zagrijanu gotovo do kuhanja i sve temeljito izmiješajte tako da još nema grudica. Kuhano meso od piletine rastrgalo je male komadiće i mljeveno u miješalici.

Dodamo temperemeat da se zagrije umak od vrhnja od brašna i umutke u miješalicu opet. Odvojite žumance od jaja, i bičem bijele boje u jakoj pjeni. Pažljivo prenesite protein u mesnu masu i pomiješajte. Plijesni s valjkom oblikimo maslacem i ulijevamo piletinu u njih. Kiselo mlijeko pomiješano s žumanjcima i podmazati juhu s ovom masom na vrhu prije pečenja. Zagrijte pećnicu unaprijed na 180 stupnjeva. Sada stavite kalupe 20-25 minuta u pećnicu.

Također možete kuhati pileći souffle u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji. Da bismo to učinili, upotrebljavamo više oblike. Stavite ih u tavu s kipućom vodom tako da pokriva kalupe za 2/3. Kuhajte juhu na slabu vatru zatvorenim poklopcem. Posipajte pripremljenim obrokom sjemena šipaka i poslužite je za stolom.

Recepti za pileća juha u sporom štednjaku

sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • luk - 2 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • masna krema - 100 ml;
  • sol, papar - okus.

priprema

Razmotrite još jedan način kako kuhati pileća juha. Luk se ljušti iz ljuske i izrezati u male dijelove zajedno s mesom. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Zatim pomiješajte mješavinu luka, vrhnja, piletina i žumanjaka mješalicom. U međuvremenu, umutajte do oštrih vrhova proteina. Nakon toga, pažljivo ih spojite s mesnom masom i položite sve u zdjelu spore štednjaka. Izložbeni načini "Stewing" ili "Stew". Završeno jelo odmah se poslužilo stolu, tako da se nije dogodilo. To je sve, pileća juha u sporom štednjaku spremna!

Pileća juha od jetre

sastojci:

  • piletina jetre - 500 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • masna krema - 100 ml;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
  • sol, papar - okus.

priprema

Operite jetru temeljito, osušite i zakrenite meso mesa zajedno s mrkvom i lukom. Opustite jaja dobro. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu, kušajte sa solju i paprom, posipajte brašno i pomiješajte sve. Kao rezultat, potrebno je dobiti homogenu masu, slično kao i tijesto za palačinke. Pecimo pečenje uljem i ulijemo smjesu u nju. Pecite juha od piletine u pećnici oko 45 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost provjerava suhu čačkalicu i poslužuje jelo na stolu.

Piletina Souffle

sastojci:

  • piletina - 300 g;
  • prerađeni sir - 100 g;
  • sol - patiti;
  • maslac - 10 g;
  • jaje - 1 kom;
  • krupica - 1 tbsp. žlica;
    • pileća juha
  • breadcrumbs - 2 tbsp. žlice;
  • sjeme naranče - za ukras.

priprema

Odrezati piletinu filet pomoću miješalice ili procesora hrane. Dodajte jaje, dodajte grizu, sol, papar na okus i dobro zamijesite. Zatim stavite ribani sir. Podmažite obrazac za mikrovalnu pećnicu maslacem, pospite krušnim mrvicama i širite kuhano tijesto. Pečenje sufama na visokoj snazi ​​od 750 W za oko 5 minuta.