Piletina s gljivama
Piletina s gljivama - jednostavna za pripremu, ali vrlo originalna i nevjerojatno zadovoljavajuća jela, koja će zasigurno ukrasiti svakodnevni stol. Poslužite jelo najbolje vruće, pospite nasjeckanim sirom i svježim biljem. Kao prilog, riža ili vruće su savršeni. pire krumpira ,
Pileći pileći od lisica s gljivama
sastojci:
- piletina - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- sir - 100 g;
- začini;
- biljno ulje - 50 ml;
- svježi šampinjoni - 150 g
priprema
Očistite luk, malo ga isjeckajte i smeđi u biljnom ulju sve dok mekano. Zatim dodajte rezane gljive, pržite 5 minuta i ostavite da se ohladite. Odrezati tvrdi sir na rešetku i dodati ga u pečenje od povrća, dodati sol na okus. Filet je izrezan u slojeve, prekrivao film i lagano odbijao. Stavite meso sa začinima i postavite gljiva na svakoj palči. Čvrsto se kotrljao u cijevi, omotala ih čvrstom niti i širila se u masnom obliku. Pecite pileće pile s gljivama na 180 stupnjeva u pećnici oko 40 minuta.
Pileći pileći punjeni gljivama i sirom
sastojci:
- piletina - 800 g;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- začini;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
Zato, očistite luk, pržite prstene i prenesite zagrijano ulje dok ne prozirite. Ovaj put, operite gljive, obradite ih i izrežite na male ploče. Onda smo širili gljive na luk i, miješajući, pržiti sve na niske topline za 15 minuta. Pileći filet temeljito se isprati, osušiti ručnikom, pokriti folijom i odbijati. Nakon toga, trljajte meso solom i paprom. Dalje, oblacemo svaki komad s majonezom i ostavimo marinirati. Kada je pečena povrća spremna, izvadite je iz peći, malo ohlađujte i širite je na svakom komadiću piletine. Posipajte ribanim sirom na vrhu i umotajte meso u rolu, pričvršćivajući rubove čačkalicom. Stavili smo veliki list folije na lim za pečenje i položili sve načine, stavili ih i poslali u predgrijanu pećnicu. Nakon 40 minuta pažljivo izvadimo list za pečenje, razvijamo foliju, mastimo pileće zrnce s majoniziranim gljivama i vratimo je u pećnicu još 10 minuta.
Piletina s gljivama u umaku od vrhnja
sastojci:
- piletina - 800 g;
- luk - 1 kom .;
- polutvrdi sir - 50 g;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- kiselo kiselo kiselo vrhnje ili krema - 300 ml;
- Kopar - 3 grančice;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Za kuhanje pileća peciva s gljivama u kremastom umaku, meso se ispire, suši i odreže po duljini u nekoliko komada. Zatim ga pokriti s pričvrsnim filmom i lagano tukli čekić sa svih strana. 
Pripremljeno meso pospite začinima i ostavite marinirati. Gljive temeljito oprati, obrađivati i slomiti slamke, i odrezati luk u kocke. Ulijte maslac u tavu, stavite na medijsku vrućinu, zagrijte i prolazite gljive sa lukom dok se to ne učinite, povremeno miješajući s lopatom. Spremno za pečenje dodajte sol po ukusu i širite malo po svakom mesu. Nakon toga, okrenite sve filete u valjke i popravite rubove.
Oblikujemo sa maslinovim mastima, položimo prazne slojeve i ulijemo ga s vrhnjem ili kiselim vrhnjem. Pecite jelo oko 35 minuta u zagrijanoj pećnici. Pospite gotove pileće listiće s gljivama i lukom s ribanim sirom i odmah poslužite.