Piletina u bijelom vinu
Pileće meso može se kuhati mnogo različitih jela, dostojan i blagdanskog i jednostavnog obiteljskog stola. Predlažemo vam da pokušate ugasiti piletinu u bijelom vinu i osjetit ćete da će doći do finog okusa, nevjerojatne nježnosti i ukusne arome. Pored vina možete dodati različitim vrstama začina, vrhnje ili čak voće, tako da ćete dobiti posve različite opcije za ovu jednostavnu, ali vrlo sofisticiranu posudu. Zato razmotrimo s vama recepte kuhane piletine u bijelom vinu.
Piletina u bijelom vinu
sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- suho bijelo vino - 1 l;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 kom .;
- đumbir - 50 g;
- sol, papar, začini (bosiljak, cilantro) - na okus.
priprema
Uzmite piletinu, proces, operite i izrezajte u male komadiće. Stavite meso u tavu, ulijte vino, dodajte sitno nasjeckani luk, sol, papar i sezonu s začinima. Sve dobro izmiješajte i ostavite marinama nekoliko sati. Zatim stavite posudu s piletinom na štednjak, ponesite kuhati, smanjite vatru i pecite 1,5 sata na laganoj vatri. Kao prilog za piletinu s bijelim vinom najbolje je poslužiti kuhana riža. Također možete potpuno odvojiti sav meso od kosti, a zatim ćete imati potpuno drugačiji jelo - piletina u bijelom vinu.
Pileća prsa s grožđem u bijelom vinu
sastojci:
- pileća prsa - 2 kom .;
- sol, papar, ružmarin - okus;
- bijelo vino - 100 ml;
- limun - 0,5 komada;
- luk - 1 kom .;
- grožđe (tamno i svijetlo) - 150 g.
priprema
Uzimamo dvije vrste grožđa, operi se i odvojimo od sjemena. Pileće prsa protrljati solom i paprom. Pržite u tavi ili roštilju na obje strane dok se ne pojavi kora. Unutar mesa može biti sirovo, ne brinite, još moramo grickati. Luk je očišćen, izrezan na pola prstena i pržen u biljnom ulju. Zatim dodajte grožđe na luk i limun izrezani s kotačima sa zest, smanjiti topline i pržiti za 3 minute. Pažljivo uklonite 
limuna - dao je sve okus i sok, a mi ga više ne trebamo. Stavite pileća prsa na vrh grožđa i ulijte vino na njega. Dajte piletku malo gulaš, a krivnja isparava.
Onda pokriti s poklopcem i kuhati meso dok ne kuha na srednje topline za oko 20 minuta. Posluživanje gotovih jela vruće, naravno, uz čašu bijelog vina! Piletina, pirjana u bijelo vino, puni je vruće jelo i ne zahtijeva pripremu dodatne bočice.
Bon appetit!