Pileći curry
Nevjerojatno ukusan ukus i pikantan miris piletine u umaku od currya budi apetit i izaziva najugodnije dojmove. Osim toga, ova jela s indijskim naglaskom imaju ugodnu sunčanu boju.
Ako i dalje ne znate kuhati piletinu u umaku od currya, za vas su sljedeći recepti.
Kremasti Curry Piletina Recept
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 750 g;
- luk - 100 g;
- mrkva - 75 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- krema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- rafinirano biljno ulje - 10 g;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol.
priprema
Za pripremu piletine u umaku od currya, ispran i sušen piletina izrezati se u kockice srednje veličine i stavili ih u tavu s zagrijanim rafiniranim biljnim uljem. Dajemo vrijeme mesa da smeđu sve bačve, povremeno miješamo, a zatim dodamo luk i isjeckan luk, rešetke mrkve, mali sjeckani češnjak i pržimo sve dok povrće nije mekano.
Sada dodajte curry, promiješajte, ulijte u kremu, kušajte solju i mljeveni crni papar, toplo kuhajte preko umjerene topline, miješajte, pirjajte pet minuta i poslužite.
Ovo se piletina može poslužiti kao pomoćno jelo. kuhani krumpir ili riže.
Piletina, pečena u umaku od currya s povrćem i kokosovim mlijekom
sastojci:
- piletina - 950 g;
- luk - 75 g;
- mrkva - 75 g;
- smrznuti zeleni grašak - 75 g;
- zelena čili paprika - 1 kom .;
- proljetni luk - 2 stabljike;
- grožđice - 100 g;
- kokosovo mlijeko - 320 ml;
- ribani svježi đumbir - 15-20 g;
- češnjak - 2-3 češnja;
- curry - 25 g;
- začini;
- mljeveni crni papar;
- sol;
- biljno ulje.
priprema
Operite piletinu, osušite, odrežite u dijelovima, sezoni slanom, crni 
papar, smeđa na sve strane u tavi s vrućim, rafiniranim maslacem i staviti u pečenje jelo ili kotao. Passe luk i mrkva u istom ulju za pet minuta, a zatim dodati grašak, sjeckani češnjak, đumbir, zeleni luk i chili paprike, nakon uklanjanja srca sjemena iz nje. Pržite još par minuta, dodajte curry i grožđice, prelijte kokosovo mlijeko, unesite umak s okusom soli i začina te ga ulijte na piletinu, širite je ravnomjerno. Spremnik stavimo u posudu u pećnici unaprijed zagrijanoj na 195 stupnjeva i peći za trideset do četrdeset minuta, prethodno zategnuta folijom ili prekriven poklopcem.