Aero-roštilj može biti vrijedna zamjena za pećnicu u maloj kuhinji. Kompaktan uređaj kombinira sve funkcije pećnice i istodobno je mnogo jeftiniji. Danas ćemo nastaviti naš popis recepata za aerogrill i kuhati s njom piletinom.

Pileći recept u aerogrilu

sastojci:

  • piletina krilima - 1 kg;
  • ketchup - 1 predmet;
  • voda - 125 ml;
  • jabučni ocat - 1/4 cent;
  • šećer - 4 tbsp. žlice;
  • papar - 1/2 tbsp. žlice;
  • suhi luk i češnjak - 1/2 tbsp. žlice;
  • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
  • prah senfa - 1/2 Art. žlice;
  • Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Pileći krilima suho s papirnatim ručnicima. Da biste napravili naš pečeni umak za roštilj, sipajte vodu u lonac i kečap , zatim dodajte ocat, šećer, suhi luk s češnjakom i praškom mustardom. Dodano je limunov sok, papar i umak od worcestera. Kuhajte umak na malo vrućine dok ne kuhate, a zatim ostavite kuhati 1 sat i 15 minuta na minimalnoj vatri bez poklopca.

Napunite krilima malom količinom umaka i pomiješajte s kaputom. Zatim postavite piletinu u konvekciju zdjele i prekriti poklopcem. Postavili smo temperaturu na 260 stupnjeva, veliku brzinu. Kuhamo piletinu 15 minuta, a krilima nanosimo novim dijelom umaka svakih 5 minuta.

Kako kuhati piletinu u punoj konvekcijskoj peći?

sastojci:

  • cijela kokoš - 1,5-2 kg;
  • maslinovo ulje;
  • sol, papar - okus;
  • limun - 2 kom .;
  • ružmarin - 2 grančice;
  • krumpir - 10-12 komada;
  • luk - 1 kom .;
  • kapara - 2 tbsp. žlica.

priprema

Kura opere i temeljito osuši papirnatim ručnicima. Ulja i papar u trupu iznutra i izvana. Jedan od limuna je izrezan na pola i stavljen u šupljinu piletine zajedno s granom ružmarina. Ptice noge vezane su uz kulinarsku vezu i stavljaju u konvekcijsku pećnicu. Prije kuhanja zagrijte uređaj najmanje 15 minuta.

Moj krumpir i izrezati na kriške. Učinimo isto s preostalim limunom. Ulijte krumpir i limun s maslacem, solom, paprom i pospite ružmarinom. Širimo limune i luk, na vrhu promiješamo luk izrezbarenim u debele prstene. Kuhanje piletine u aerogrilu s krumpirom na 200 stupnjeva 45-50 minuta.

Piletina pečena u konvekcijskoj peći s medom

Slatko i kiselo meso je zasluga orijentalnih kuhara, ali ćemo se zaustaviti na više europeiziranom receptu za ovo jelo, nakon što smo kuhali piletina bedra u apetitantnoj kore. Savršeno nadopunjuje čašu hladnog piva.

sastojci:

  • sok od 2 limuna;
  • tekući med - 2 žlice. žlice;
  • zrno gorušica - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2 češnja;
  • piletina bedra - 6 kom .;
  • sol, crni papar - okus;
  • masline - 1 šaku;
  • peršin - 1 šaku;
  • limene konzerve - 2 kom.

priprema

Isperite bedrima hladnom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Izrada medne kore. Da biste to učinili, pomiješajte med sa solom, paprom i kukuruznom gorušom. U smjesu dodajte sok od dva limuna i češnjaka prošli kroz tisak. Pomiješajte marinadu do piletina pečena u aerogrilu jednoličnost. Uronite u pripremljenu piletinu u marinadu i ostavite tamo nekoliko sati. Ako vrijeme istječe, možete odstraniti meso 25-30 minuta. Nakon vremena mariniranja stavimo meso u aerogrill i pripremamo se za postavljanje maksimalne brzine, prosječne temperature, 40 minuta.

U međuvremenu ćemo pripremiti varijante na temu gremolata za naše piletine. Peeled masline ili masline i sitno nasjeckani peršin s zelenilom i komadićima limuna konzerviranog (možete ih zamijeniti oguljenjem par limuna). Namočite pripremljene piletine bedrima u tijelu medu pripremljenu smjesu i pored toga poslužite uz stol s čaškom lagera.