Lech u polaganom štednjaku
Lecho - Tradicionalno jelo istočnoeuropskog podrijetla koje se širilo pod pritiskom korijena od svoje domovine Mađarske diljem svijeta. Jednostavno kuhanje, nevjerojatno ukusno, istodobno jeftino jelo osvojilo je desetine eaterova, pa je bilo teško izdvojiti još jedan članak na ovaj recept. Ovaj put ćemo kuhati lecho u sporom štednjaku.
Kako kuhati lecho u sporom štednjaku?
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kg;
- luk - 500 g;
- rajčica - 500 g;
- biljno ulje - 1/2 tbsp;
- šećer - 2-3 tbsp. žlice;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- ležaljka - 1 komad;
- sol, papar - okus.
priprema
Bugarski papar očistiti jezgru sjemena i izrezati u velike trake. Luk je izrezan na prstenove ili na pola prstena. Izrežite kožu rajčice unakrsno i posipajte plod s kipućom vodom, a zatim uklonite piling kožu. Ako nema rajčice na ruku, možete koristiti prirodni sok od rajčice, rajčicu ili tjesteninu.
Ulijte biljno ulje u zdjelu multikookera, dodajte sva pripremljena povrća, sol, papar, šećer i list za uši. Pripremamo lecho u Redmondovom multicookeru, pa uključujemo način "Prigušivanje" i ostavljamo standardno vrijeme - 1 sat. Nakon zvučnog signala ulijte malo octa (ako namjeravate sačuvati jelo ili produžiti rok trajanja), po želji možete dodati i nekoliko skuhana češnjaka. Ostavite jelo pola sata, a zatim poslužite za stolom vrućom ili hladnom.
Recipe lecho u multivarka "Polaris"
sastojci:
- Bugarska paprika - 1,5 kg;
- kapara - 2 tbsp. žlice;
- masline - 1 šaku;
- češnjak - 2-3 češnja;
- biljno ulje - 1/4 tbsp.
priprema
U zdjelici s višestrukim zrncima zagrijte ulje u načinu rada "prženje" i pržite na njoj pržene češnjake. U međuvremenu, prethodno oguljene paprike izrezane u velike trake, a zatim ih stave u zdjelu uređaja. Način rada "Prigušivanje" postavili smo 2 sata. Grind maslina i kapara u zelenila i staviti u spreman lecho. Temeljito miješajte sve, dodajte sol i papar za okus i ostavite na "Grijanje" 20 minuta, nakon čega se jelo može poslužiti.
Lecho od tikvica u Panasonicovom multicookeru
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- pire od rajčice - 1,5 l;
- mrkva - 4 kom .;
- luk - 4 kom .;
- Bugarski papar - 500 g;
- biljno ulje - 250 ml;
- šećer - 1 tbsp.
- sol, papar - okus.
priprema
Počnite kuhati obrađivanjem povrća. Moj squash i izrezati u kocke. Trljamo mrkvu na grubu ribu, izrezati luk na pola prstena i bugarski papar s velikim slamkama. Šaljemo pripremljeno povrće u zdjelu spore štednjaka, ulijemo ulje, dodamo šećer, papar i sol. Nakon toga, ulijte sve krumpir rajčice i uključite način rada "Prigušivanje" 1 sat.
Lecho od patlidžana u multivarijat
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kg;
- patlidzan - 1 kg;
- luk - 2 kom .;
- pire od rajčice - 1 l;
- češnjak - 3-4 češnja;
- mrkva - 2-3 kom .;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Odrežite mrkvu na grubo reznom i pržite s lukuljcima u biljnom ulju 15-20 minuta. Bugarski papar izrezani u trake, patlidzan, oguljen, izrezan u kocke i, ako je potrebno, potopiti u slanoj vodi. Dodajte komade paprike i patlidzana na luk i mrkvu, zatim stavite češnjak prošao kroz tisak, dodajte malo šećera, dodajte sol i papar i ulijte sve rajčice. Izaberite način rada "Prigušivanje" ili "Pilaf" tijekom 1,5 sata. Spremni lecho može biti dodatno začinjen, pospite ljekovitim biljem i poslužite za stolom hladno ili vruće.