Piletina srca s krumpirom - recept
Od nusproizvoda, koji uključuju jetru i srca, možete pripremiti ukusna jela. A oni koji tvrde da su neukusni jednostavno ih kuhaju pogrešno. Ispod ćete čekati recepte za kuhanje piletina srca s krumpirom.
Srca s krumpirom u sporom štednjaku
sastojci:
- krumpir - 0,5 kg;
- piletina srca - 400 g;
- mrkva - 150 g;
- luk - 100 g;
- maslac - 30 g;
- sol, začini - okus;
- voda - 2 višeslojna stakla.
priprema
Srce očistite i operite. Krumpir, mrkva i luk očistite i operite hladnom vodom. Izrežite krumpir s srednjim kockama. Crush mrkve i luk. Stavite krumpir na dno spore štednjaka, a zatim srca, mrkve i zatim luk, začine i maslac. Obrišite i ulijte vodu. Ako želite, možete upotrijebiti i vrhnje ili mlijeko umjesto vode - okus će postati samo nježniji. Na zaslonu odaberite program "Prigušivanje" i vrijeme je 1 sat. Na kraju ovog programa uključujemo pečenje i vrijeme je 20 minuta. Pileće srce s krumpirom pomiješane i vruće služile su za stolom.
Piletina srca ispaštena krumpirom
sastojci:
- srednje veličine krumpira - 7 kom .;
- piletina srca - 500 g;
- tijesto od rajčice - 30 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- velike mrkve - 1 kom .;
- sol, crni papar - okus;
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- biljno ulje;
- zelje.
priprema
Prvo, pripremite povrće: izrežite luk na pola prstena i izrežite mrkve na trake. Napunite češnjak. Sjeckajte krumpir u kocke. Operite pileće srce pod hladnom vodom, uklonite posude i višak masnoće. Stavite ih na posudu s grijanim biljnim uljem. Kad se tekućina koja luči srca isparila, solju ih, položite mrkvu i luk. Mi nastavljamo pržiti srca oko 5 minuta, a zatim stavimo rajčicu i krumpir. Uljajemo toliko vode da pokriva proizvode i nakon kuhanja dodamo začine i sol. Pokrijte tavu poklopcem i zagrijte 20 minuta tijekom srednje topline. Ako želite da krumpiri postanu više kuhani, onda povećavamo vrijeme kuhanja. Na kraju smo pospite svježe ribanim sirom, zeleno, pokrijte posudu s poklopcem i pustimo da se skuha 10 minuta, a zatim poslužite za stolom.
Fried krumpir s srcima
sastojci:
- piletina srca - 700 g;
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 100 g;
- biljno ulje - 120 ml;
- voda 100 ml;
- sol, crni mljeveni papar, zemljani korijander.
priprema
Oprati srca piletina i staviti ih u kipuću vodu, kuhati oko 15 minuta, izrezati luk na pola prstena. Krumpir se čisti i izreže na kriške. Pržite srca s lukom dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim dodajte sol, sezoni sa začinima, miješajte i kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte krumpir i pržite dok ne budete spremni. Pileće srce, prženo s krumpirom, posluženo sa salatom od povrća.
Krumpir s srcima u loncu
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- krumpir - 700 g;
- češnjak - 5 češnja;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 170 g;
- luk - 1 komad;
- prosječni mrkva - 1 kom;
- krema od 20% sadržaja masti - 350 g;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Grind luk, mrkva i pržiti ih sve dok mekana. Zasebno, pržite rezane šampinjone dok vlaga ne izađe iz njih. Sada pržite srca s paprom i solom oko 20 minuta. Na dnu lonaca širimo kriški krumpir, sol i stavimo malo maslaca na vrh, a zatim stavimo gljive, piletina srca, koja su posuta omiljenim začinima. Mješavina bosiljka, origana i ukusan je savršen za njih. Top pari povrće i prelijte kremu do oko sredine lonca. Pospite sir i kuhajte na 220 ° C 30 minuta.