Pileća srca s gljivama
Okus gljiva i pilića srca je vrlo skladna i originalna kombinacija. Ovo jelo je savršeno kao umak za heljda, tjesteninu ili kuhani krumpir , Naučimo kako kuhati pileće srce s gljivama i ukusno hraniti obitelj.
Pileća srca s gljivama u kremastom umaku
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- svježe gljive - 300 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- dill green;
- biljno ulje - za prženje;
- začini.
priprema
Srca se čiste od filmova i posuda, prelaze preko tankih kriški i pržene u posudu u biljnom ulju dok krv nestaje. Zatim dodajte zgnječene gljive u meso, prolazimo zajedno nekoliko minuta, sol, papar na okus. Kiselo vrhnje razrijeđeno vodom do konzistencije kreme, sipajte srca, pokrijte posudu s poklopcem i pecite na laganoj vatri 10-15 minuta. Na kraju kuhanja, pospite posudama sa sjeckanim koparom i poslužite pileće srce s gljivama u kiseloj kremu na stol s krumpirom.
Pileća srca s gljivama u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- gljive - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- krema 30% - 0,5 tbsp;
- svjetlo majoneza - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- timijan, hop-suneli - za okus.
priprema
Isperemo srca tekućom vodom, odsiječimo masnoću od njih, odrežimo ih na pola i prebacimo multikookera u tavu. Gljive melenko izrezati i dodati na meso. Očistite luk, sitno nasjeckajte i dodajte meso s gljivama. Za okus, pospite solom, ulijte kremu i sezonu s paprom. Nakon toga, dodajte malo timijan, hops-suneli, domaća majoneza i stavite "Quenching" na uređaj i kuhajte oko sat vremena. Završeno jelo je položeno u lijepoj ploči, posuto svježim biljem i posluženo na stolu.
Pileće srce s gljivama Recipe
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- gljive - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- mrkve - 1 kom .;
- poriluk - 20 g;
- maslinovo ulje - 5 ml;
- začini.
priprema
Srca su temeljito oprali, uklonili višak masnoća, film i izrezali na pola. Oprati gljive i izrezati proizvoljno. Očistite luk, nasjeckajte polu-prstenove i prolijte maslinovo ulje dok ne postanu zlatni. Zatim dodajte pileće srce i gljive i pirjati ih 10 minuta. Zatim bacajte naribane mrkve, pomiješajte ih i poslužite solju i paprom. Nakon začina stavite potrebnu količinu kiselog vrhnja ili debelog jogurta. Sve temeljito izmiješajte, pokrijte posudu s poklopcem i pustite da se posudica još nekoliko minuta dok ne bude spremna. Sad pospite sve zelene luk i poslužite se na stolu!