hrana Ukusni članci

Pileći file s brokulom i paprom

Pileći file i kupus brokule iznimno su korisni proizvodi i savršeno se nadopunjuju u zajedničkim kulinarskim jelima. Preporučujemo upotpunjavati duet s bugarskim paprom, koji će imati vrlo pozitivan učinak na okus i okus jela.

Brokula salata s piletinom i paprom

piletina s brokulom i paprom

sastojci:

  • kuhana ili pržena piletina - 190 g;
  • cvjetovi brokule - 160 g;
  • svježe rajčice - 160 g;
  • Bugarske paprike - 140 g;
  • češnja češnja - 1 kom .;
  • majoneza svjetlo - 65 g;
  • mljeveni papar (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
  • sol velike - za okus.

priprema

  1. Za kuhanje salata od piletine i brokule prema ovom receptu, možete kuhati meso dok se ne napravi u slanoj vodi s začinima, tako da će biti korisnije. Ali još je ukusnije ako pržite piletinu u cijelom komadu u biljnom ulju, prethodno ga je solju i papriku.
  2. Izrežite gotov meso ptice u srednje štapiće i stavite je u zdjelu.
  3. Kuhajte također za pet minuta i brokule, ne zaboravite li dodati sol u vodu.
  4. Isprane i suhe rajčice i pulpa bugarskog papra naređuju se na komade i trake, a češanj češanj sjeckan je nožem što je manje moguće.
  5. Pomiješajte pripremljene komponente salate u zdjelu, dodajte svjetlo majonezu, sol i papar za okus i miješajte.

Pileći filet s brokulom i paprikom u tavi - recept

piletina s brokulom u tavi

sastojci:

  • svježi piletina - 520 g;
  • brokula - 390 g;
  • svježe rajčice - 340 g;
  • Bugarske paprike - 390 g;
  • žarulje žarulja - 220 g;
  • suncokreta ili maslinovog ulja bez arome - 80 ml;
  • mljeveni papar (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
  • sol je velika - za okus.

priprema

  1. U početku skuhajte ljušteni luk s kockama ili četvrtastim prstenima i stavite dobivenu masu u suncokretovo ili maslinovo ulje zagrijano u dubokoj tavi ili tavi.
  2. Dok su lukovi prženi, rezati pulpu bugarskog papra u slamke i poslati ga u zdjelu na luk.
  3. Nakon pet minuta stavljamo svježe ribane rajčice na rešetku i dodamo sadržaj kontejnera još nekoliko minuta.
  4. Dodajte sol na pečenje, papriku i dodajte na njoj narezanu mala piletina i florets brokule.
  5. Dajemo jelo kuhati, nježno ga promiješati, pokriti poklopcem i zagrijati na umjerenoj vatri oko petnaest minuta. Ako želite, možete dodati češanj od finog češnjaka i sjeckani svježi zeleni sok za nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Piletina s brokulom i paprom - recept u pećnici

piletina s brokulom u pećnici

sastojci:

  • svježi piletina - 420 g;
  • brokula - 390 g;
  • Bugarske paprike - 220 g;
  • 2 velika češnjaka;
  • seljak maslac - 75 g;
  • suncokreta ili maslinovog ulja bez arome - 35 ml;
  • mlijeko - 120 ml;
  • brašno - 60 g;
  • tvrdi sir - 120 g;
  • mljeveni papar (mješavina nekoliko vrsta) - okus;
  • sol velike - za okus.

priprema

  1. Da biste započeli, kuhajte brokule raspoređene u cvjetove pet minuta i pržite pileće prsa izrezane na male kriške u biljnom ulju, ne zaboravite li prethodno soliti meso i papar.
  2. Na kraju prženja dodajte zacrvene i nasjeckane češnjake na tavu.
  3. Zasebno, pržite i pulpu paprike u suncokretovom ulju.
  4. Sada kuhamo u zasebnom umaku od umivaonika. Rastopiti maslac i pržiti nekoliko žlica pšeničnog brašna.
  5. Kada smeđa dobiva lijepu boju vrhnja, ulijte mlijeko, dok intenzivno miješa sadržaj posude.
  6. Umak od soli, papar i po želji dodajte začine i začine po vašem ukusu. Možete pomiješati malo svježeg zelenila u kremastu masu.
  7. U posljednjoj fazi kuhanja jela stavili smo meso od piletine, brokule i paprike u obliku, isprepleteni, prelijte svu pripremljenu umak i pospite sresiranim tvrdim sirom.
  8. Šaljemo kulinarsku kompoziciju u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva i pustimo da se smeđe petnaest minuta.