hrana Ukusni članci

Umak od piletina

Kako ukusno i brzo kuhati srdačnu večeru, bez trošenja puno truda. Postoji sjajno rješenje ovog teškog zadatka. Umak od piletina je savršeno kombiniran sa svim ukrasima. To može biti kuhani krumpir , bilo žitarica, povrća ili tjestenine.

Pileći filetski recept

sastojci:

  • piletina - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • voda - 1,5 st .;
  • mljeveni papar, zelje - okus;
  • lisnata list, sol;
  • biljno ulje.

priprema

Dakle, piletina operite, osušite ručnikom i izrezali meso u male komadiće. Žarulja se ljušti iz košuljice, isjeckanu polukrugima, a mrkva se prelijeva tankim slamcima. Zatim uzmite duboku posudu, ulijte maslac od povrća, zagrijte i ispustite dijelove fileta. Kad je ulje lagano prženo, dodajte luk i mrkvu. Kuhajte sve zajedno dok pečenje nije dobro odreslo. Nakon toga, ulijte u brašno i ulijte kuhanu vodu. Temeljito promiješajte sve, stavite rajčicu i zalogaje. Poklopac poklopimo poklopcem i pečemo umak s piletinom na laganoj vrućini dok ne budemo spremni. Na samom kraju, možete dodati svježe, sitno nasjeckane zelje.

Ukusna piletina s gljivama

sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • luk - 2 kom .;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • krema - okus;
  • sol i papar.

priprema

Izrežite piletinu u tanke trake i pržite u maslinovom ulju s nasjeckanim lukom. Nakon 20 minuta dodajte isjeckane gljive, promiješajte, sol i papar. Ulijte u neku vodu, umak od umak za još 10 minuta, zatim dodajte krem ​​i ukloniti iz topline.

Pileći filet s kiselim vrhnjem

sastojci:

  • piletina - 400 g;
  • luk - 1 kom .;
  • kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • kurkuma, začin za pile i sol po ukusu;
  • zelje - po volji.
ukusna piletina

priprema

Uzmite pileći filet i izrežite ga u male dijelove. Zatim stavimo meso na prethodno zagrijanu tavu s maslacem i pržimo 5 minuta, stalno miješajući. Nakon toga, posuti na okus sa začinima i kuhati umak za još 2 minute na niske topline. Peel luk, izrezati na male komadiće i dodati mesa. Čim vidite da su luk i piletina gotovo spremni, sipajte neku kuhanu, ne hladnu vodu i dodajte kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte sve, isključite vatru, pokrijte poklopac i ostavite da umak odljevi.