hrana Ukusni članci

Pileći komadići u tijesto

Lagano pileće meso kao i odrasli i djeca. To je kao nitko drugi meso kombinira lakoću i istodobno, sitost. Kuhanje piletina nije teško, čak i za početnu domaćicu. A vrijeme za ovo jelo nije potrebno mnogo. Nudimo vam nekoliko recepata za komadiće piletina.

Kako pržiti piletinu kotleta?

sastojci:

  • pileće prsa - 600 g;
  • jaja - 2 komada;
  • češnjak - 3 češnja;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • biljno ulje;
  • sol i začini.

priprema

Isprati pileće dojke dobro, izrezati u dijelove i pobijediti s kuhinjskim čekićem. Utrljajte pržene grudi soli, začina i sjeckani češnjak. Ostavite kolačima pola sata da se natapaju. Pobijte jaja, dodajte sol i začine za okus. Zagrijte ulje dobro u tavi. Grudi jedan po jedan umočiti u jaje, a zatim kotrljati u brašno i poslati u tavu. Pržite svaku stranu do zlatno smeđe, poslužite za stolom.

Pileći komadići u krušnim mrvicama

sastojci:

  • piletina - 600 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • krekeri - 100 g;
  • biljno ulje - 200 ml;
  • sol, crni papar.

priprema

Prepustite piletinu s kuhinjskim mamcem, dobro slanom solju i papriku. Napadajte jaja temeljito i lagano sol. Dip filet u jaje, a zatim ulijte u breadcrumbs. Pržite tijesto u velikoj količini ulja, duboko pržena, do zlatno smeđe.

Pileća kolača u tijestu sira

sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 150 g;
  • brašno - 4 tbsp;
  • sok od limuna;
  • sol, papar.

priprema

Izrežite svaku polovicu fileta na komade. Odbiti malo. Prosijite filete solom i paprom, zatim sipajte sok od limuna. Sir rešetke na finu gratet i pomiješati s jajašima. Zamahnite svaki dio fileta u brašno, a zatim je umočite u tijesto. Pržite u biljnom ulju dok ne kuhate. Nakon kuhanja stavite pržene kolače na papirnati ručnik. To će vam pomoći ukloniti višak masnoća i napraviti okus filet više nježan i lagan.

Sjeckanje od pilećeg prsa

Pileće prsa su savršena za bilo koji stol za večeru. Potrebno je samo uključiti vašu maštu, a pojavit će se hrpa novih recepata. I što je najvažnije, punjenje gorivom ili tijesto za kolače može se napraviti od otpadnih proizvoda.

sastojci:

  • piletina od -1 kg;
  • rajčice - 4 kom .;
  • sir - 400 g;
  • majoneza - 500 g;
  • zeleno;
  • sol i papar.

priprema

Isperite filet dobro i izrežite ga na jednake dijelove, a zatim lagano pobijedite. Izrežite rajčice u kocke. Sir za rešetku na grubu gratet i dodati rajčice. Pomiješajte s majonezom i dodajte sitno nasjeckane zelje. Mastite malu ploču za pečenje s maslacem i stavite na njega pokidan sloj. Pospite limunom i paprom na vrh. Zatim stavite na sjeckanu smjesu rajčice i sira. Ispravite dobro iznad ladice za pečenje i stavite u pećnicu 30 minuta na 170 stupnjeva. Čim se sir počinje pregledavati, izvucite kriške i poslužite se za stolom.

Slatka i kisela marinada za piletinu

Malo je ljudi znalo da je pri pripremi piletina, glavna tajna marinada. Dobro marinirani meso, će biti sočan i izlučivati ​​ukusni okus. Možeš marinirati meso jednostavno u začinima, i možeš misliti na nešto više rafiniranije.

sastojci:

  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • ketchup - 2 tbsp. žlice;
  • senf - 2 tbsp. žlice;
    • piletina u tijestu sira
  • limun - 1 kom .;
  • narančasto - 1 komad;
  • med - 2 žlice. žlica.

priprema

Iscijedite sok od limuna i naranče. Dodajte majoneze, senf, ketchup i med. Dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Stavite kotleta u zdjelu s marinadom, pažljivo ih propustili sa svih strana. Pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite marinirati u hladnjaku 2 sata. Nakon dodijeljenog vremena, možete sigurno dobiti kriške, pržiti i poslužiti.