hrana Ukusni članci

Pileća tanjur

Piletina je zdrava prehrana i lagana jela. Osim toga, lako je i brzo pripremljena, a njezin delikatni ukusni ukus iznenadit će gurmane. Pokušajte napraviti takvu tavu prema našim receptima i zasigurno ćete biti zadovoljni rezultatom.

Recepti od pileća slada s povrćem u pećnici

sastojci:

  • meso od piletine (pulpa) - 700 g;
  • gomolja krumpira - 450 g;
  • mrkva - 120 g;
  • luk - 85 g;
  • jaje - 1 kom;
  • začini za piletinu - okus;
  • pšenično brašno - 60 g;
  • majoneza - 60 g;
  • mljeveni crni papar - okus;
  • sol;
  • naftno rafinirano ulje;
  • krušne mrvice.

priprema

U početku pripremite osnovu pilećeg jela. Pileća pulpa se opere, suši i sjeckani zajedno s ljuštenom lukom s mesom ili mješalicom. Također očistimo gomolje i mrkvu krumpira i prolazimo kroz finu i grubu ribu. Kombinirajte sve zdrobljene sastojke u duboku zdjelu, dodajte jaje, majoneze, brašno, začine za piletinu, mljeveni crni papar, sol i dobro promiješajte.

Pecimo jelo za pečenje s biljnim uljem, zgnječimo krušne mrlje i stavimo uredno kuhanu masu u nju.

Utvrdimo posudu u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva. Za pedeset minuta, piletina će biti spremna. Dajemo joj malo hladno i mogu poslužiti.

Pileća jetra i rižina u polaganom štednjaku

sastojci:

  • piletina jetre - 650 g;
  • žitarica riže - 200 g;
  • kokošja jaja - 2 kom .;
  • luk - 90 g;
  • krem - 85 ml;
  • začini po vašem izboru - okus;
  • mljeveni crni papar - okus;
  • sol - okus;
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

Mi temeljito oprati rižinu žitarica, kuhati ga dok se ne kuha, predjesti ju s vodom i uliti je u svilenkastu vodu kako bi se oslobodili vlage. Oprati piletinu jetru, riješiti je vene i posude, i samljeti s miješalica ili meso mljeveno meso zajedno s ljušteno luk.

Povezujemo jetnu masu s kuhanom rižom, dodamo jaja, sol, vrhnje, mljeveni crni papar i začini po vašem ukusu. Izvrsno ovdje nadopunjuje okus mješavine suhih talijanskih bilja. Vrlo pažljivo pomiješajte bazu lonca i ulijte je u prethodno napunjenu višeslojnu posudu. Uređaj prilagodimo načinu rada "pečenje" šezdeset minuta.

Kada je spremna, neka se tanjur malo ohladi, izvadite je iz zdjelice pomoću uređaja za parenje i poslužite se za stolom.

Recept francuske piletine

sastojci:

  • filet od pilećeg prsa - 420 g;
  • gomolja krumpira - 420 g;
  • luk - 85 g;
  • rajčica - 150 g;
  • šampinjoni - 240 g;
  • tvrdi sir - 160 g;
  • rastopljenog sira - 100 g;
  • majoneza - 260 g;
  • mljeveni crni papar;
  • sol
  • rafinirano biljno ulje.

priprema

Izrežite filet od piletina preko vlakana u tanke slojeve, malo ih pobijedite, pokrijte ih pričvrsnim filmom, stavite ih u uljnu masu i isušite solju i mljevenim paprom.

Pročišćavajte i izbrušite tanke krugove gomolja krumpira i položite drugi sloj koji pokriva mrežu od piletine prije majoneze.

recept za pileći lonac

Izrežite oprane gljive u tanjure, pržite ih u tavi s biljnim uljem i razmazite ih preko krumpira, naizmjenično s lukom prstenova. Začinite s slojem majoneze i ponovo podijelite muge svježih rajčica i majoneze. Zatim preskočite tvrdi sir kroz grubu gratet i pokrijte vrh tanjura. Zatim otopite rastopljeni sir na tanke ploče i postavite posljednji sloj.

Pokrijte obrazac s poklopcem i postavite na pećnicu zagrijanu do 195 stupnjeva za pedeset pet minuta. Deset minuta prije dovršetka postupka, otvorite poklopac i pustite da tanjur crvene odozgo, podižući temperaturu pećnice do maksimuma.