Pileća prsa sa šampinjoni
Pileće meso savršeno se kombinira s gljivama. Iz ove kombinacije jednostavnih proizvoda su vrlo ukusna jela. U nastavku ćemo vam reći recepte za kuhanje pileća prsa s gljivama.
Punjeni šampinjoni s pilećim dojkama
sastojci:
- šampinjoni (velike) - 0,5 kg;
- Nizozemski sir - 120 g;
- kuhana pileća prsa - polovina;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- sol, hops-suneli.
priprema
Nauljeni lim za pečenje. Oprati gljive i skinuti nogu. Stavite šešire na pripremljeni lim za pečenje, odrezani. Odrezati noge od gljiva u malim kockama i pržiti, a zatim ih premjestiti u zdjelu da se ohladi. Također smo odrezali kuhanu dojku i pomiješali s gljivama, dodali sol na okus i sezoni hops-suneli, dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. U svakoj kapi od gljiva iznijeli su malo punjenje i ribani sir. Na 180 stupnjeva peći pola sata.
Pileća prsa od gljiva
sastojci:
- šampinjoni - 350 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- pileće prsa - 2 kom .;
- vrhnje - 200 ml;
- sol, smjesa papra;
- maslac - 10 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- rafinirano suncokretovo ulje - 20 ml.
priprema
Oprati moje šampinjone, osušiti ih papirnatim ručnicima i izrežiti ih na tanjure. Crush luk - izrezati u kocke ili pola prstena. Izrežite na male komadiće pileće prsa , bit maslac , stavite u posudu, kada se rastopi, ulijte maslinovo ulje i pržite luk u smjesi. Nakon toga dodajte gljive, sol i sezonu sa začinima.
U drugu tavu, pripremite pileća prsa do zlatno smeđe. Pomiješajte piletinu s gljivama, ulijte u kremu i pomiješajte. Ako je potrebno, dodajte sol, papar, promiješajte i pirjati oko pola sata ispod poklopca. Veliki dodatak šampinjoni s pilećim prsima je brokula, steamed.
Kako kuhati pileće prsa sa šampinjoni?
sastojci:
- filet piletine - 0,5 kg;
- šampinjoni - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - 150 g;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- luk s prosječnom veličinom - 1 kom .;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Dijelovi odrezani prsima preko vlakana. Pobijedili smo svaki komad i stavili ga na lim za pečenje, koji se može namazati maslacem ili obložen papir za pečenje. Izrežite gljive u sitne komadiće, izrežite luk na tanke polukrugove. Zeleni peršun sitno sjeckani. Pomiješamo pripremljene sastojke, dodamo ribani sir, majoneze i kiselo vrhnje, sol i papar da kušamo i dobro se miješamo. Stavite masu na piletinu i kuhajte na 200 stupnjeva oko 30 minuta. Pečena pileća prsa sa šampinjoni služila su uz pomoć jela od pire krumpira ili kuhane riže.
Pileći recept s mariniranim gljivama
sastojci:
- pileća prsa - 1 kg;
- ukiseljeni šampinjoni - 250 g;
- rajčice - 2 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- kremu - 300 ml;
- zelje od peršina, celera, kopra - okus;
- sol, začin za piletinu, papar - po okusu.
priprema
Izrežite piletinu u kockice oko 1x1 cm. Ulijte maslinovo ulje u zagrijanu posudu, razmazite filete i pržite ih, uzbudjujući. Izrežite rajčice u male kocke i širite ih do pečenog mesa. Također bacamo nasjeckani češnjak. S mariniranim šampinjonima ulijte polovicu marinade i dodajte gljive na ostale sastojke. Zatim ulijte kremu, dodajte papriku i sol okusite i kuhajte na laganoj vatri, miješajući oko 8 minuta nakon vrenja. Sjeckani celer, peršin, kopar i raširen u tavi s pilećim dojkama i ukiseljenim gljivama.