Pileća prsa omotana u slaninu
Sve domaćice su svjesne da je najcjenjeniji i najcjenjeniji dio kokoši piletina, naravno, dojke. Meso bijelog mesa savršeno je za kuhanje raznih jela. Njegov okus i ukusna aroma pilećih prsa čine ih neusporedivim prvakom među svim mesnim proizvodima radi lakšeg pripremanja i kompatibilnosti s drugim sastojcima. Uostalom, ono što se jednostavno ne kuha od pilećeg mesa! Snacks i salate, prvi i drugi, roštilj, kebab, itd. Nije tajna da pileće dojke nisu samo lagane za pripremu, nego također vrlo korisne jer sadrže mali kolesterol. Istina, oni uvijek ne izlaze sočno i ukusno, jer jednom u jednom trenutku to nije potrebno! Ako i dalje želite naučiti pravilno kuhati pile, onda vam nudimo recept za pobjedu za kuhanje pilećih prsa u slaninu.
Bacon pileći valjci
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 4 kom .;
- meki sir - 120 g;
- sirovo pušeno slanina - 200 g;
- pileća juha - 100 g;
- ružno vino - 100 g;
- med - 1 tsp;
- škrob - 1 tsp;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Da biste kuhali pileće prsa u slaninu, uzmite filete i napravite rezove u njima, slično džepovima. Temeljito soliti i papar meso kušati i odvojiti. Rezati sir u 4 identična kriška i staviti ih u svaki "džep". Svaki dio fileta zamotan je u dvije kriške slanine i pažljivo pričvršćen na strane čačkalicama. Ulijte maslac u posudu za pečenje i razmazite piletinu u slaninu na dno posude. Šaljemo jelo u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 ° C 20-25 minuta.
Dok su naše pileće prsa u slaninu pečene, nećemo napraviti vrijeme za umak. Ulijte pileća juha i vino u malu posudu za kuhanje i pustite da se smjesa kuha. Pažljivo uliti u škrob, razrijediti vinom, dodati malo meda i pustiti umak kuhati. Stavite gotove pileće prsa u slaninu na prekrasnom jelu i prelijte umak na vrh. Kao prilog za ovaj jelo, riža, prženi krumpir ili jednostavno povrće su dobri. Kao što možete vidjeti, recept za kuhanje piletina u slaninu je prilično jednostavan, ekonomičan u vremenu i jeftin, ali će ostaviti neizbrisiv utisak na sve okusitelje ovog jela.
Punjene pileće grudi zamotane u bobunu
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 500 g;
- krumpir - 8 kom .;
- šampinjoni - 5 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- slanina - 100 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, curry - okus;
- Osušeni ružmarin, bosiljak - za ukras.
priprema
Recept za pileća peciva u slaninu je vrlo jednostavan za pripremu. Prvo pripremimo punjenje, koje će biti punjeno pilećim prsima. Da bismo to uradili, uzimamo gljive, izrezane na ploče, dodamo im sitno nasjeckani luk i rešetkani mrkta na finoj grater. 
Na posudu se ulijte malo ulja i pržite punjenje gljiva na srednjoj vatri oko 5 minuta. Ne zaboravite da sol i papar peče po ukusu.
Zatim uzmite piletinu, dobro se pobijedite, posolite solom i paprom i ostavite marinirati. Zatim na svaki komad stavimo malo nadjev i čvrsto se omotamo u svitak. Omotane trake za omotavanje slanina. Prethodno kuhani krumpiri izrezani su u polovice, dodajte sjeckani gljive, maslac, začini i stavite sve u plastičnu vrećicu. Temeljito ga protresite kako bi se ulje i začini ravnomjerno rasporedili među povrćem. Stavite krumpir i gljive u pećnicu, na vrhu s pilećim omotima omotanim u slaninu i ispeći sve u pećnici 40 minuta. Zlatna kora na krumpira i ukusna aroma slanine i začina će vam reći o pripravnosti jela.