hrana deserti

Choux tijesto

Choux tijesto je savršen ukras za sve čajne zabave. Izgleda vrlo prozračno, umjereno slatko i originalno.

Recept kolačića

sastojci:

  • voda - 1,5 st .;
  • maslac - 100 g;
  • sol - patiti;
  • brašno - 1,5 tbsp;
  • jaje - 4 kom .;
  • limun kora do okusa;
  • šećer po ukusu;
  • biljno ulje.

priprema

Stavite maslac u lonac za umak, sipajte toplom vodom, bacajte soli i vrućinu da vrije. Nakon toga pažljivo izvadite posuđe iz vrućine, izlijte brašno i sve brzo izmiješajte. Zatim ponovno stavite posudu na slabu vatru i ometati masu dok se tijesto ne odvoji od zidova.

Zatim, lagano se ohladite i uletite u masu jednog jaja, stalno, uzbudljivo. Stavite limun zest i dodajte šećer po ukusu. Zamijesite elastično i mekano tijesto, a zatim koristite čajnu žličicu, postavimo je na pripremljenu ploču za pečenje i stavimo je u zagrijanu pećnicu. Pecimo slatki slatki kolač na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Čokoladni Choux Cookies

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • voda - 70 ml;
  • sol - patiti;
  • brašno - 120 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • matice - 50 g

Za glazuru:

  • maslac - 30 g;
  • čokolada - 60 g;
  • konjak - 1 čajna žličica;
  • šećer - 50 g

priprema

Ulijte vodu u posuđe, stavite ulje, sol i pocrnite. Zatim ulijte brašno i izvadite iz vrućine. Umiješamo, sve dok ne postane homogena masa. Nuts unaprijed uliti kipuće vode za 5 minuta, a zatim pažljivo ukloniti kožu s nožem, tako da oni dobiti gorak. U hlađenom tijestu, postupno vozite u jednom jaje i dobro promiješajte.

Zatim prelijte sjeckani orašasti plodovi i koristite vrećicu tijesta ili širite kuglice na ploču za pečenje choux tijesto , Pecimo kolačiće na temperaturi od 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Ovaj put rastopimo čokoladu u vodenoj kupelji, dodamo maslac, šećer i konjak. Kakve kolačiće zalijepite čačkalicom i nježno umočimo u glazuru.

Quiche Cookies

choux tijesto

sastojci:

  • maslac - 50 g;
  • šećer po ukusu;
  • vanilije;
  • brašna
  • kremasti prah.

priprema

Pećnica je prethodno osvijetljena i zagrijana do 180 stupnjeva. Poklopac pladnja za pečenje s papirom za pečenje. U procesoru za hranu, pomiješajte šećer, maslac i vaniliju. Sve dobro izmiješajte, dodajte brašno i krema , Pažljivo gnječite elastično tijesto i oblikujte male loptice s čajnom žlicom. Prebacimo ih na pripremljenu ploču za pečenje i peku 12 minuta.