Kesten je vrlo lijepo stablo u cvatu, čije cvjetove u rano proljeće krase aveniri gradskih parkova i trgova. U jesen ovo drvo ima okruglo voće. Postoje dvije vrste kestena. Jedan od njih daje jestivo voće, drugi, nazvan konjski kesten, nejestiv je, ali sadrži mnoge tvari koje su korisne za ljudsko tijelo.
Kada se koristi za hranu, prednosti kestena objašnjavaju se jedinstvenom kombinacijom tanina, proteina i masti. Kesten je bogat škrobom što ga čini prirodnim "energetskim trakom". Od posebne je vrijednosti tanki transparentni film kestena, koji je izvor netopiv vlakno , Zbog slatkog okusa ploda, može se dodati integralnom brašnom, začinjenom zobenom kašom ili pšeničnim kašikom. To vrijedi samo za jestivi kesten.
Ljudi ne smiju jesti kestena s bolestima jetre, bubrega, srca i gastrointestinalnog trakta. Postoje oni koji su alergični na kestenje, ali često jednostavno "zbunjuju" jestivi kesten s konjima, čija potrošnja može uzrokovati trovanje. Pregramivanje kestena treba izbjegavati, jer to može dovesti do zatvora i nadutosti.
Kesteni nose takve prednosti i štetu našem zdravlju ako ih koristimo mudro.
Korisna svojstva konjskog kestena za gubitak težine odavno su poznata ljudima. U koru ovog stabla, njezini plodovi i cvjetovi, saponini, glikozidi, tanini i druge korisne komponente prisutni su u velikim količinama, pod utjecajem kojih se razina krvi razrjeđuje u tijelu, upalni procesi prestaju. Mnoge tvari prisutne u ovom kestenu pomažu u suzbijanju prekomjernog tjelesne mase, eliminiraju celulit i tijelo. Pripremljena na bazi kremastog kestena poboljšava mikrocirkulaciju kože, jača limfnu drenažu i ublažava oticanje. Prednosti kestena kao sredstva za gubitak težine znatno su poboljšane ako popraćena anticelulitnom masažom i dodatnim tjelovježbom.
korištenje tekući kesten u svrhu gubljenja tjelesne težine neće biti manje učinkovita od korištenja konjskog kestena kao dio krema za masažu. U pravilu, za unutarnju upotrebu koristi se tekući kesten. Preporuča se da se piće na bazi ovog praška dodaje u hranu, jer smanjuje apetit, što pomaže smanjiti težinu. Zbog sadržaja ovog praška određene količine kofeina ne smije trajati više od 150 mg dnevno.