Klinski liker na votki
dom liker višnje - to je votka infuzirana sa svježim ili smrznutim bobicama, koje se, osim toga, mogu dodatno zasladiti po volji. Rezultat je gusta i izuzetno bogata bobica koja je savršena za upotrebu u čistom obliku i kao dodatak kokteli i deserti.
Cherry Liquor Recipe
Pripremit ćemo klasični liker trešnje na votki na bazi svježih, nerafiniranih bobica, ali imajte na umu da kost u voću može prenijeti astringenciju do gotovog napitka i stoga ga možete slobodno ukloniti prije početka pripreme.
sastojci:
- trešnja s kamenom - 1 tbsp.
- votka - 480 ml.
priprema
Prije nego što pripremite liker trešnje, bobice treba temeljito oprati. Profesionalci također preporučuju sušenja trešanja na suncu ili u pećnici na minimalnoj temperaturi kako bi se uklonili višak vlage iz voća koji može "razrijediti" okus gotovog likera. Stavite trešnje u staklenu bočicu, pokriti vodkom i plutom. Ljubitelji slatkih pića mogu dodati šećer, sirup ili med za okus. Ostavite buduću rakiju toplo mjesec dana, nakon što ste popili piće kroz sir.
Cherry liker od domaćeg pekmeza
Ako imate trešnje od trešnje ili koktel, čiji datum isteka dolazi do kraja, odličan način korištenja proizvoda može biti da ga upotrijebite kao temelj za nanošenje recepta.
sastojci:
- marmelada od trešnje - 460 ml;
- Vodka - 800 ml.
priprema
Kuhanje likera iz džema ne razlikuje se mnogo od kuhanja na bazi svježih bobica. Stavite trešnje u sirup s votkom, dobro izmiješajte i ostavite da se fermentirate mjesec dana. Kako vrijeme prolazi, pažljivo proći dobiveni napitak kroz nekoliko slojeva gaze. U slučaju da je napitak još uvijek oblačno, ponovite postupak filtriranja.
Domaći liker trešnje od trešnje
sastojci:
- trešnja - 320 g;
- šećer - 200 g;
- cimet štapića;
- Vodka - 700 ml.
priprema
Uklonite jame od trešanja i stavite plod na dno dubokog posuda ili boce. Napunite bobice vodkom i dodajte šećer. Zatim stavi cimet. Prije skladištenja temeljito protresite sadržaj spremnika. Pripremanje likera trešnje kod kuće traje od jednog do dva mjeseca, ovisno o vrsti pića koje želite dobiti na kraju.