Kiseli liker kod kuće - recept
Recept za vino od trešnje kod kuće je užasno jednostavan, traje malo vremena i zahtijeva strpljenje samo u fazi infuzije. Među dolje navedenim varijacijama lako je odabrati onu koju vam se sviđa.
Kako napraviti liker trešnje kod kuće?
Ovisno o željenom konačnom ukusu, možete koristiti vodu, konjak ili mjesečinu kao alkoholnu bazu pića. S obzirom na karakteristike određene recepture, naime da tekućina ne koristi sirup šećera, nego obični šećer, lako će se osjetiti okus alkohola u gotovom proizvodu.
sastojci:
- votka - 475 ml;
- trešnja - 235 g;
- šećer - 240 g
priprema
Prije stvaranja likera u obliku trešnje, potrebno je pripremiti bobicu na poseban način. Dotaknuli su trešnje i uklonili njihove stabljike, presavili svaku od bobica ili ih pažljivo izrezali kako bi gali kamen i dio celuloze koji će u budućnosti dati izraženi ukus. Ulijte pripremljene trešnje u emajlirane posude i prekriti slojem šećera. Bez miješanja sadržaja limenki, sipajte votku i zatvorite sve poklopce. Ostavite liker trešnje u mraku i ohladite 3 mjeseca, a na kraju razdoblja pažljivo ga iscijedite kroz krišku gaze.
Klinski liker s listovima višnje - recept
Možete dodati još više okusa trešnje do gotovog proizvoda, ako promijenite svoj sastav ne samo s voćem, već i s trešnjama. Odlučili smo ići dalje i staviti mentol ostavlja u staklenku zajedno s trešnja ostavlja.
sastojci:
- trešnja - 590 g;
- lišće trešnje - 7 kom .;
- račići od sira - 2 kom .;
- šećer - 145 g;
- Vodka - 520 ml.
priprema
Kuhanje likera trešnje kod kuće počinje čišćenjem plodova iz kamena. Nakon uklanjanja svih kostiju, trešnja se melju, a neke kostiju (otprilike desetak) slomiti i prenijeti u vrećicu gaze. Cherry pulpa je pomiješana sa šećerom, lišćem trešnje i metvice, a onda ulivena s votkom i ostavila da liker ispuni, prethodno čvrsto zatvorena. Prvi tjedan infuzije banke tekućine trebao bi biti potrošen na suncu, nakon čega će se prenijeti na hladno još mjesec dana. Po završetku filtra za piće s infuzijom.
Kiseli liker kod kuće bez votke
Alternativa votki može biti visokokvalitetna mjesečina. Proporcije ovog receptura mogu se lako pamtiti: 1 kg šuškanja treba uzeti 1 kg šećera i 1,5 litara alkohola razrijeđenog do 40 stupnjeva.
Maslac od mesnatog pulpa u jar. Povećati okus sjemena također se može slomiti, staviti u vrećicu od gaze i ostaviti u posudi trešanja. Kuhajte sirup šećera otapanjem šećera u 0,5 litre kipuće vode. Dodajte ohlađeni sirup u staklenku, zatim ulijte alkohol i zatvorite posudu. Piće se čuva nekoliko mjeseci u hladnom.
Kratki liker trešnje kod kuće
Brzina kuhanja nije glavna prednost domaćih likera. 
Ubrzavajući proces starenja, žrtvujete okus i miris pića, ali postoji jedna od mogućnosti koja će vam omogućiti da izvučete maksimalno svojstva plodova za minimalno vrijeme.
sastojci:
- votka - 230 ml;
- konjak - 440 ml;
- šećerni sirup 135 ml;
- trešnja - 540 g.
priprema
Lagano stisnite bobice da razbiju cjelovitost celuloze i izloži kost. Napunite trešnje sa sirupom šećera i mješavinom rakije i votke, a zatim ostavite sve da se skuhate tjedan dana na suncu. Spremni liker potopite u hladnom još par dana, filtrirajte i pokušajte.