Liker trešnje
Od trešnje u sezoni možete napraviti mnogo dionica. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti mirisnu trešnju kod kuće. rakija koji će te ugrijati u hladnoj zimskoj večeri.
Klinski liker kod kuće
sastojci:
- votka - 2,5 litre;
- zrela trešnja - 3 kg;
- voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 0,5 kg.
priprema
Zreli moje plodine, razriješite, uklonite zagađene trešnje. Zatim nas zaspimo u 3-litarskim staklenama "na vješalicama". Vodka prelijte trešnja. Razina tekućine trebala bi biti 2,5 cm iznad razine bobica. Odstranimo banke tjedan dana za dva. Nije bitno gdje stoje - možete ga staviti u podrum ili ga ostaviti u sobi. Nakon toga, filtrirajte plodove kroz cjedilo, i sipajte tekućinu natrag u staklenke. Sada ih nužno uklanjaju na hladnom mjestu.
I bobice su ponovo postavljene na obalu i zaspale sa šećerom. Također ih ostavljamo 2 tjedna. Nakon tog vremena, spojimo tekućinu koja se ponovno oslobađa i pomiješamo s onom koja je uklonjena u podrumu. Nastalo piće ponovno se stavlja na hladno mjesto i "kreira" dalje.
Zatim napunite bobice u limenke vodom. Potrebno je samo uzeti izvor ili vodu, ali ne i slavinu. Također ih uklonimo 2 tjedna u podrumu, a ne zaboravljamo da ih povremeno prebacujemo. Nakon navedenog vremena, iscijedite tekućinu i pomiješajte ga sa rezervama koje su prethodno pripremljene. Sve, sada, na kraju, liker trešnje na votki je spreman!
Klinski liker bez votke
sastojci:
- trešnja - 2 kg;
- voda - 1 šalica;
- šećer - 800 g
priprema
Ispraznu šumsku bobu smještene su u posudu od 3 litre, zalivajući šećer. Ulijte u vodu. Napomena: staklenke se ne smiju puniti do samog ruba, jer će višnja ustati tijekom fermentacije. Sada, uz pomoć valjkaste igle, mišemo plodove. Tada stavimo medicinsku rukavicu na limenu i pričvrstimo ga na vratu elastičnim trakom. I na jednom mjestu na rukavici napravimo bušenje s tankom iglom. Stavite posudu na toplo mjesto. Postupno, trešnja će početi fermentirati, a rukavica će u skladu s tim biti ispunjena zrakom. Likertna spremnost određuje ponašanje rukavica. Čim padne, proizvod je spreman. 
Ali da budete potpuno sigurni, bolje je provjeriti: stavite novu rukavicu na limenku. A ako više nije ispunjen zrakom, proces fermentacije je doista potpuni. Sada filtriramo kroz dva sloja gaze i ostavimo 2 dana. Zatim ponovno filtriramo i sad bocemo.
Izlijevanje trešnje od jabuke
sastojci:
- marmelada od trešnje - 500 g;
- Vodka - 1,3 litre.
priprema
Jam se proširio u posudu od 2 litre i sipao votku. Na tamnom mjestu, izdržati smo 15 dana. Nastalo nalivochka lagano se ispustite, filtrirajte, ulijte u boce i pohranite na hladnom mračnom mjestu.