Kolači s gljivama - nevjerojatno ukusne i jednostavne kolače
Cheesecakes - nevjerojatna slastica koja se može napraviti od bilo kojeg tijesta i raznovrsnih ispuna. Predlažemo da probate ukusne i originalne kolače s gljivama.
Reza od krumpira s gljivama
sastojci:
Za test:
- krumpir - 1 kg;
- jaje - 2 kom .;
- brašno - 100 g
Za punjenje:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- maslac - 20 g;
- peršin;
- sol, muškatni oraščić, papar - okus;
- sir - 150.
priprema
Kuhajte krumpir u odori. Ovim putom pripremamo gljive: moje gljive, oguljenje i kockice. Čistimo luk iz ljuske i izbacimo kocku. U tavi rastopiti maslac, prvo položiti luk, pržiti dok prozirni, a zatim dodajte gljive. Pokrijte i pirjati povrće na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući. Pripremite punjenje solom, paprom po ukusu, dodajte čašu muškatnog oraščića i pomiješajte. Pospite svježe nasjeckanim peršinom, stavite brašno, zagrijte ga 1 minutu i izvadite posudu od vrućine.
Sada se vratimo na "tijesto" za cheesecakes. Kuhano kuhano krumpir malo ohlađeno, oguljeno i pire s pire krumpirom. Dodajte jaje i dobro promiješajte. Zatim postepeno ulijte brašno u male dijelove tako da je tijesto mekano, ali ljepljivo. Nakon toga, stol je obilno posute brašnom, položili smo malo tijesta od krumpira, oblikovali kolač okruglog, uvaljani u brašno.
Stavite gotove kuglice na lim za pečenje i na sredini svakog dna stakla istisnite udubljenje, punite ga punjenjem gljiva. Pomoću četke temeljito podmažite strane svakog kolača od sira s dobro napuknutim jaješcima i pošaljite posudu u pećnicu. Pecimo jelo na temperaturi od 180 stupnjeva.
Trljamo sir na grubu ribu i čim se kolačice lagano smeđuju, izvadite ih i pospite sirom na vrh. Ponovno pošaljite u pećnicu i pecite dok ne dobijete tendu i zlatno smeđe oko 40-50 minuta. Spremni cheesecakes pažljivo izvadite iz pećnice i ohladite. Posluženo krumpir na stol s toplom umak od vrhnja ,
Jednostavan recept za kolače s gljivama
sastojci:
Za test:
- brašno - 4 žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- margarin - 150 g;
- jaje - 2 kom .;
- voda - 0,5 stupnjeva;
- Soda i sol - prstohvat.
Za punjenje:
- šampinjoni - 2 žlice;
- luk - 1 kom .;
- sol - 0,5 tsp;
- biljno ulje - 1 čajna žličica.
priprema
Zatim, prvo zamijesite slatko nezaslađeno tijesto za čokolade: pomiješajte brašno s šećerom, dodajte maslac, jaja, sipajte u vodu, stavite prstohvat soli i sode. Izlijte tijesto u tanki sloj i uz pomoć šalice izrezati sitne kolače iz nje.
Zatim, pripremite punjenje. Očistite gljive, mljevene kriške i pržite u maslacu. Rasporedite nadjev na kolačima i savijte rubove, pa ih pažljivo vezajte. Kolačice se prebacuju na podmazani list za pečenje i peku na temperaturi od 250 stupnjeva za 15 do 20 minuta.
Recepti od mesa od mesa s gljivama
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- sir - 300 g;
- svježe gljive - 400 g;
- bijeli kruh - 3 kriške;
- jaje - 1 kom;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Rezan bijeli kruh natopljen u vodi ili mlijeku. Zatim stisnite i dodajte mljeveno meso zajedno s jaje. Sol i papar 
i temeljito mijesiti.
Zatim, pripremite punjenje. Krastavci, paprike, gljive i rajčice izrezani su u male kocke i lagano pržite u maslacu. Papir za pečenje je obložen papirom za pečenje. Sjeckano meso podijeljeno je na dijelove i rasprostire se na maloj udaljenosti. Na donjoj strani stakla izravnavaju škriljevicu, stvarajući udubljenje u sredini i napunite ga pripremljenim povrćem. Pecite cheesecake na medijskom načinu rada za oko 50 minuta, a zatim povoljno rastopiti s ribanim sirom i stavite u pećnicu još 10 minuta.