Charlotte s cimetom
Koliko receptova charlotte nije do sada izmišljeno, uvijek ima mjesta za još jednu. Ovog puta recepte pita od jabuka nadopunjuju zemlju cimet, au jednom od recepata zamijenit ćemo bazu od jabuke.
Charlotte s jabukama i cimetom - recept
sastojci:
- brašno - 115 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- maslac - 115 g;
- šećer od šećerne trske - 145 g;
- jaja - 2 kom .;
- sok od limuna - 35 ml;
- jabuke - 420 g;
- mljeveni cimet - 1 tsp.
priprema
U srcu ovog charlotte je osnovni kolač, koji smo kuhali više od jednom. Za spužvu, suhi sastojci (brašno i prašak za pecivo) se kombiniraju odvojeno, a maslac, jaja i šećer pretvaraju se u bijelu prozračnu kremu. Kad je potonji spreman, ulijte brašno u nju i počnite gnječiti tijesto. Rezultirajuća smjesa izlijeva se u obliku od 20 cm i prekriva tanke kriške jabuka, pospite sokom od limuna i pospite cimetom. Charlotte s cimetom treba držati u peći zagrijavanoj na 165 stupnjeva oko 45 minuta.
Charlotte s medom i cimetom
sastojci:
- med - 175 ml;
- brašno - 175 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- šećer - 35 g;
- mljeveni cimet - 3 g;
- biljno ulje - 65 ml;
- jaja - 2 kom .;
- grčki jogurt - 155 ml;
- mlijeko - 15 ml;
- jabuke - 255 g
priprema
Nakon uklanjanja jezgre jabuka, izrežite ih na kriške koji se šire cijelim dnom obrasca. Stavite ostatak sastojaka u duboku zdjelu i umutke. Ulijte komadiće jabuke u tijesto i stavite posudu za pečenje u pećnicu. Kolač će biti spreman nakon 45 minuta na 155 stupnjeva.
Ako odlučite napraviti charlotte s jabukama i cimetom u sporom štednjaku, napunite jabuke tijestom, ostavite sve da se pripremite na "pečenje" oko sat vremena.
Charlotte s kruškom i cimetom
sastojci:
- maslac - 95 g;
- jaje - 1 kom;
- brašno - 245 g;
- soda - 1 tsp;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- mljeveni đumbir, muškatni oraščić - 1/2 tsp;
- kefir - 235 ml;
- šećer - 135 g;
- kruške - 255 g
priprema
Pripremite bazu za tijesto od spužve, koja se sastoji od maslaca složenom na kremastu konzistenciju s dodatkom jaja i granuliranog šećera. Dodajte začine za zemlju bujnom, šlagom maslacem i kombinirajte sve s brašnom i soda. Nastavite raditi s umutnikom, čekajući da se svi sastojci skupe, a zatim opet uliti kefir i umutiti ponovno. Ulijte tijesto u odabranu posudu za pečenje i stavite kriške kruške na vrh. Neka kolač ispeći u predgrijanoj pećnici od 175 stupnjeva 45 minuta.