Charlotte u tavi
Dugo smo rekli da je kuhanje domaćih kolača jednostavna stvar kada imate potrebne minimalne sastojke i dokazanu recepturu. Neki od njih su navedeni u ovom članku na savjete o tome kako napraviti charlotte u tavi. Korisno kada nema kave za pečenje.
Charlotte u tavi s jabukama
Praktično je spremno za ruku tijesto tijesta , koji se može zamrznuti za buduću upotrebu, samog miješanja ili uporabom proizvoda iz police supermarketa. Sve što trebate učiniti je napraviti jednostavan napitak od jabuka i stvoriti poslasticu u tavi.
sastojci:
- slatke i kiselo jabuke - 1,8 kg;
- mljeveni cimet - 1 tsp;
- granulirani šećer - 115 g;
- maslac - 75 g;
- smeđi šećer - 140 g;
- tijesto od mekušca - 390 g;
- bjelanjak - 1 kom.
priprema
Kuhane jabuke izrezane na tanke kriške. Pospite komadićima šećera i mljevenog cimeta, promiješajte tako da svaki od dijelova bude ravnomjerno prekriven pikantnom smjesom, a zatim odložite. Sljedeći korak je pripremiti bazu karamela, na kojoj ćemo postaviti tijesto. Zagrijte posudu i pomiješajte rastopljeni maslac s šećernom trskom na njemu. Kad se drugi kristali raspršuju, širite karamelu preko površine, pokrijte slojevito tijesto i postavite jabučno punjenje. Zatvorite charlotte u tavi s drugim slojem tijesta, napravite rupe za izlaz višak tekućine i stavite sve u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 1 sat.
Charlotte u tavi - recept
Možete kuhati charlotte u tavi na poznatijoj osnovi spužva , umjesto pijeskovitih kolača. S obzirom na činjenicu da se tava dobro zagrijava, rasprostire toplinu i štedi, charlotte pretvara bujnu i meku, ne gubeći oblik na ekstrakciji iz pećnice.
sastojci:
- jabuke - 260 g;
- mljeveni cimet - 1/4 tsp;
- smeđi šećer - 15 g;
- brašno - 155 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- zemlja kardamom - 1 tsp
- sir - 75 g;
- mlijeko - 15 ml;
- sok od limuna - 35 ml;
- maslac - 75 g;
- jaja - 2 kom .;
- med - 65 ml;
- granulirani šećer - 85 g
priprema
Oslobađajući plod s jezgre sjemenkama, oguliti ih i izrezati na tanke kriške. Pospite komadićima kristala smeđeg šećera i mljevenog cimeta, pospite sokom citrusa (10 ml).
Da biste napravili tijesto, stavite suhe sastojke zajedno. Sjeckajte sir i pržite ga s medom, sokom limuna i jajašcima. Uključite maslac u kremu sa šećerom uz maksimalnu brzinu miješalice. Pomiješajte sir sa bazom brašna, dodajte iste maslac i vršite sve do gustog, ravnog tijesta. Ulijte tijesto u uljnu posudu i prekriti kriške od jabuka. Charlotte bi trebala držati u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva barem 40 minuta.
Charlotte s kruškama na tavi
Većina se dugo prestala pridržavati klasičnih recepata i počela peći charlotte ne samo s jabukama, već i drugim voćem, poput krušaka. Okus i okus kolača od krušaka nije niži od izvorne jabuke, a možete ga provjeriti zahvaljujući sljedećem receptu.
sastojci:
- kruške - 390 g;
- brašno - 115 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- Ground cimet - 3 tsp.
- maslac - 55 g;
- granulirani šećer - 145 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Priprema ovog kolača ide prema uobičajenom uzorku: prvo, šibati šećer i maslac u kremi, dodajte im jaje, ponovite šišanje i dodajte cimet. Kombinirajte maslac za maslac sa suhom podlogom u obliku brašna i gnječite tijesto. Ulijte tijesto u uljni tava, širite komadiće krušaka na vrhu. PeÄ ‡ i kruÅ¡ka karlica 40-45 minuta na 180 stupnjeva.