Chahokhbili od piletine u multivarhu
Chahokhbili je jelo gruzijske kuhinje. U početku je izrađen od fazana. Sada za kuhanje koristiti meso bilo koje ptice, najčešće - piletina.
Chakhokhbili su komadići peradi upijenjeni u umaku od rajčice. Prije nego kuhate meso, pržite je u suhom tava bez dodavanja masti. Ovo je neupitno pravilo za pripremu ove gruzijske jelo. Druga je točka u tome što u procesu gašenja vode nije dodana, meso se kuha isključivo u vlastitom soku i tekućini koju taj povrće izlučuje. Općenito, hrana je jednostavna, ali vrlo ukusna. Svaka kućanica ima svoj recept i svoje tajne za kuhanje. Svaki od ovih recepata zanimljiv je na svoj način. U ovom ćemo članku objasniti kako kuhati chakhokhbili u sporom štednjaku.
Chahokhbili od kokoši u višenamjenskom "Panasonicu"
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- rajčica u vlastitom soku - 400 g;
- luk (veliki) - 1 komad;
- sol, papar, biljke - okus;
- biljno ulje.
Recept za chakhochbili u multicooker je vrlo jednostavan, to ne zahtijeva posebne kulinarske talente i rijetkih proizvoda. Osim toga, kuhanje u laganom štednjaku je da piletina ravnomjerno i ne gori ništa.
Na taj način, u multivarstu instaliramo način "pečenja", ulijte malo biljno ulje u zdjelu i sipi luk prelivljenu na pola prstena. Lagano pržite, širite na tanjur i ostavite na stranu. Sada se bavimo piletinom: izrežimo ga u dijelove, sol, papar i stavimo u zdjelicu s više kaveza (bez potrebe za dodavanjem ulja), pržite komade na sve strane oko 15 minuta. Zatim poslati prethodno kuhani luk na meso. Rajčice su izrezane u male kocke i stavljene u zdjelu multikookera. Ako sezone omogućuje, možete koristiti svježe rajčice. Sada miješajte sve i kuhajte u načinu rada "pečenje" 20 minuta. Spread chakhokhbili proširila na jelo i posuti s finim sjeckanim zelenila. Kao što možete vidjeti, recept za chakhokhbili je vrlo jednostavan.
Recepti za kuhanje chahokhbili u umaku od vina u multivarhu
sastojci:
- piletina - 1,5 kg;
- rajčica (velika) - 4 kom .;
- luk - 4 komada;
- mrkva - 1 komad;
- korijandar - 1 hrpa;
- bosiljak - 30 g;
- peršin - 30 g;
- češnjak - 4 češnja;
- crveno polusuho vino - 50 ml;
- Sol, papar, hops-suneli - okus;
- maslinovo ulje - 30 g
priprema
Za kuhanje chakhokhbili u multicooker, možete uzeti bilo koji dio piletine, tj. Možete izrezati cijelu trupla ili uzeti, na primjer, samo vaše noge. Dakle, pripremamo proizvode: luk je izrezan s prstenovima, ako nije velika ili pola teladi, ako su žarulje dovoljno velike. Ulijte maslinovo ulje u zdjelu spore štednjaka, stavite luk i kuhajte u načinu pečenja 5 minuta. Sada stavite luk na tanjur i pošaljite piletinu na multivar, koji bi trebao biti prethodno slan i peppered. Osušite ga bez ulja s obje strane oko 15 minuta. Sad dodamo pileće luteće, ribane mrkve na grubu gratet, rajčice, oguljene i kockice, pustimo kroz češnjak. Sve je dobro izmiješano, po potrebi dodajte začine, prelijevajte crveno polu-suho vino i gulaš u "Quenching" načinu rada tijekom 30 minuta. 
Minuta za 5 prije kraja kuhanja, zaspati se u višestruki nasjeckani zeleni korijander, peršin i bosiljak.
Recept za kuhanje chakhokhbili od piletine uključuje pirjanje pile u tekućini izlučuje povrće. Ne trebamo sipati vodu, ali postoje neke iznimke od pravila: voda se još uvijek može uliti, ako koristimo domaće piletine, i to je dovoljno stara. Meso takvih špica od ptica duže, pa se može zahtijevati dodatna tekućina. Broj rajčica može se povećati ako nisu dovoljno sočne. Začini možete varirati ovisno o njihovim željama. Chahokhbili u multivarhu okreće sočan i mirisan.