Kolačiće
Recepti od lončanice su vrlo jednostavni za izvođenje. Čak ih ni morate kuhati! Izravno zamrznute šire se u obliku, prelijte tijesto i pospite ribanim sirom. Samo pola sata u pećnici - i vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo, san svakog gladnog čovjeka, već je na stolu.
A za početnike kućanice tepsija od knedli samo božji dar! Prije svega, moguće je koristiti ne izrađenu vlastitom rukom, ali shop okruglice - s prikladnim punjenjem i ispod kore sira, također će izgledati vrlo plemenito. I drugo, nema rizika da će se knedle otopiti ili stati zajedno, kao u tradicionalnom kuhanju. Takva tavi gotovo je nemoguće pokvariti!
Ravioli sir u pećnici
sastojci:
- knedle - 800 g;
- luk - 2 kom .;
- jaja - 4 kom .;
- majoneza - 2/3 st .;
- tvrdi sir - 100 g;
- zeleni (kopar, peršin) - 1 hrpa;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Osušite luk na pola prstena nekoliko minuta u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Podmažite posudu za pečenje maslacem i zagrijte je malo u pećnici. Zbog toga, knedle nisu zalijepljene na njega.
Postajemo smrznuti peljmeni u obliku jednog sloja. Lagano sol i papar. Vrh poklopca s "kaputom" prženih lukova. Ubaci jaja u zdjelu, dodajte majoneze u njih. Sol, mi pepeo. Ulijte ovu mješavinu knedlija s lukom. I pospite s ribanim sirom na vrhu. Šaljemo raviole u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva u trajanju od 40 minuta. Kad koru od rastopljenog sira crvene, uklonite lonac i pustite da malo ohladi. Izrežite dijelove i pospite sjeckanim zelenilom.
Recept za ravioli s gljivama i rajčicama
sastojci:
- knedle - 500 g;
- šampinjoni (svježi) - 100 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- tvrdi sir - 100 g;
- rajčice - 3 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Luk, izrezati u male kocke, pržiti do zlatne. Dodajte mu nekoliko žlica brašna, nježno pržite. Nakon nekoliko minuta, šaljemo mrkvu nasjeckanu na grubu gratet i gljive sjeckane na tanke kriške. Pržite, miješajte, zagrijavajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Zamrnite rajčice kipućom vodom, uklonite kožu i protrljajte na rešetku. Dodajte rezultirajuću kau od rajčice na povrće. Napunite sve 2 čaše vode. A kad se kuha, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar.
Na podstavljenom listiću za pečenje u jednom sloju položili su smrznute knedle. Vrh ravnomjerno distribuirati gljive s povrćem. Pecimo u pećnici grijani na 200 stupnjeva oko pola sata. Zatim posipamo ribani sir na grubu ribu i vratimo ga natrag u pećnicu - kako bi se stvorila ukusna kora.
Kako kuhati lonac raviola u sporom štednjaku?
sastojci:
- knedle - 400 g;
- kiselo vrhnje - 6 tbsp. žlice;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- ležaljka - 1 kom;
- tvrdi sir - 150 g;
- češnjak - 1 zub.
priprema
Bez odmrzavanja, stavili smo knedle u zdjelicu s više kaveza, a na vrhu - maslac izrezan na male komadiće. Kiselo vrhnje dijelimo s 1 više čaša kuhane vode i dodamo češnjak prošao kroz tisak.
Ulijte u umaku od soje i dobro promiješajte. Napunite knedle s preljevom kiselog vrhnja, stavite lažnjak i kuhajte na "način pečenja", bez spuštanja poklopca. Zatim uklonimo lisnati list, pomiješamo knedle i posipajte ih ribanim sirom. Zatvorite spor kuhalo i kuhajte u istom načinu rada još 20 minuta.