sposobnost Pravilna prehrana

Capelin - koristi i štete

Capelin se smatra jednim od najpopularnijih vrsta komercijalnih riba. Prodaje se po pristupačnoj cijeni, vrlo je lako kuhati, a prednosti ove male ribe nisu ništa manje od bilo koje druge ribe.

Prednosti i štete kapelana

Kao i kod bilo koje morske ribe, kapelan je izvor joda. Posebno se preporučuje da se koriste ljudi koji žive na mjestima gdje je koncentracija joda u vodi i zraku vrlo niska. Dodavanjem ove ribe na svoju prehranu smanjujete rizik od razvoja hipotireoza ,

Capelin je rekord za sadržaj selena - element koji je uključen u metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti, dio je mnogih vitalnih spojeva, a također doprinosi apsorpciji joda.

Korištenje kapelina je zbog prisutnosti kalija i kalcija - tvari koje reguliraju rad srčanog mišića. Još jedan kapelan bogat je fosforom, koji je dio kostiju i cakline zuba.

Ova mala riba sadrži različite vitaminima. U njemu su pronađeni sljedeći spojevi:

  • folna kiselina, bez koje se proizvodnja novih krvnih stanica ne može izvesti normalno;
  • vitamin C, jačanje naših plovila;
  • tiamin koji je uključen u metabolizam lipida i ugljikohidrata;
  • Vitamin E koji štiti stanice od oštećenja.

Sadržaj kalorija kapelina je relativno nizak, sa 120 do 150 kalorija na 100 g proizvoda, tako da oni koji ga slimming mogu sigurno dodati u svoj izbornik. Masti sadržane u kapelanu su korisne, zastupljene su polinezasićenim masnim kiselinama. Ti spojevi pomažu smanjiti kolesterol, olakšati kožu, poboljšati stanje zglobova. Pored masti, kapelina sadrži veliku količinu proteina, a ugljikohidrati su odsutni u njemu.

Kapelanski pečenje koristi i šteti

Je li moguće štetu od kapelana?

U nekim slučajevima moguće je dobiti ne samo korist od kapelinske ribe, već i štetu. Osobe s alergijskim reakcijama na ribu i morske plodove trebaju se suzdržati od upotrebe. Najbolje je kupiti kapelan dobro zamrznut. Svježa riba lako je prepoznatljiva svojim čvršćim crvenim kopčama i čistim očima.

Važno je i način kuhanja. Prednosti kuhanog kapelana su gotovo bez sumnje, ali dimljena riba ne bi trebala biti odvedena, jer se tijekom pušenja stvaraju kancerogeni spojevi. Gubljenje težine također treba imati na umu da je prženi kapel nije samo dobar, već i moguće štetu figuri jer kalorijske ribe kuhani na taj način će biti veći od kuhane ili pečene.