hrana Ukusni članci

Cannelloni recept

Recept cannelloni - jedna od idealnih opcija za one slučajeve kada ste odlučili ići malo dalje od jednostavnih kuhana špageta. Velika pečena tjestenina punjena mesom ili sirom s povrćem i kopanjem mirisnih umaka bit će glavni lik ovog materijala.

Piletina Cannelloni recept

Jedan od najpopularnijih punila za cannelloni je piletina ili purica. Tipično, tjestenina za ovaj recept je pečena u obilju umak od rajčice, koju možete napraviti ili kupiti već spremni na bilo kojem tržištu.

sastojci:

  • luk - 65 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • mljeveno piletina - 690 g;
  • listovi od špinata - 75 g;
  • slatki paprika - 75 g;
  • ribani parmezan - 85 g;
  • chili pahuljice - okus;
  • mljeveni oraščić - 1/2 tsp;
  • pregršt zelenog bosiljka i peršina;
  • umak od rajčice - 540 ml;
  • cannelloni tjestenina.

priprema

Dok pećnica doseže temperaturu od 210 stupnjeva, jednostavno se punite. Zagrijati malo ulja u tavi i spremiti sjeckani luk s paprom na njemu. Kad prosiju kriške kriške, dodajte ih češnjak i špinat. Pustite da se špinat odmaže. Odvojeno, smeđi mljevenu piletinu i pomiješajte ga s roštiljem. Dodajte muškatni oraščić, chili pahuljice i svježe bilje. Ispunite šuplje crijevo s mješavinom. Ako okrugli sloj za cannelloni nije mogao biti pronađen, upotrijebite listove za lazanje, nakon što ih lagano opalite.

Na dnu odabranog obrasca ulijte malo umaka od rajčice, vrhove cannelloni i prelijte preostali umak. Posipajte svi Parmesan i pošaljite peći, pokrivajući obrazac s folijom folije, oko 20 minuta.

Ako odlučite ponoviti recept kanonellona u sporom štednjaku, postavite opciju "Prigušivanje" pola sata.

Jednostavan recept za kuhanje cannelloni s govedinom

sastojci:

  • govedina - 630 g;
  • luk - 170 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • rajčice u vlastitom soku - 480 g;
  • tijesto od rajčice - 55 g;
  • šampinjoni - 210 g;
  • mrkva - 70 g;
  • kiselo vrhnje - 260 g;
  • cannelloni paste;
  • ribani sir - 1 tbsp.

priprema

Širenje sjeckanog luka, dodajte pire češnjak i mljevenu govedinu. Kad se posljednji zubi s rumenila, dodajte rajčice i pustite da sve peku do guste. Zasebno, spremite mrkve s gljivama sve dok se vlaga gljiva ne isparila. Dodaj pržiti u mljevenu mesnu smjesu. Napunite cjevčice kanelona paste s mješavinom. Mastiti dno odabranog obrasca sa tijestom od rajčice i širiti cjevčice kanonelona preko vrha. Prelijte sve kiselo vrhnje i pospite sirom, a zatim ostavite da pecite pola sata na 180 stupnjeva.

Cannelloni recept s ricotta i špinatom

sastojci:

Za punjenje:

  • češnja češnja - 2 kom .;
  • špinat - 300 g;
  • Ricotta - 490 g;
  • kajeni papar - okus;
  • prstohvat suhog češnjaka.

Za umak:

  • maslac - 55 g;
  • mlijeko - 530 ml;
  • krumpir bundeve - 320 g;
  • ribani parmezan - 75 g;
  • brašno - 15 g;
  • češanj češnjaka - 1 kom.
    • Cannelloni recept s ricotta i špinatom

Za tijesto:

  • cannelloni tubules - 16 kom .;
  • ribani parmezan - 55 g.

priprema

Budući da se punjenje za takve kanelone priprema za nekoliko minuta, predlažemo da počnete s umakom, što je varijacija bundeve bechamel. Za umak, rastopiti maslac i spasiti brašno na njemu. Dobivena pasta od brašna, razrijeđena s mlijekom, pričekajte da se umak zgušnjava i doda kašu bundeve s nasjeckanim češnjakom i ribanim sirom.

Sada na punjenje. Za nju ostavljaju se listovi špinata kako bi izblijedili u tavi s kapljicom maslinovog ulja. Završenom špinatu iscijedite češnjak i pomiješajte ga s ricottama. Dodajte čajnu papriku i prstohvat soli. Napunite listove tjestenine s nadjevom, stavite sve u kalup i prelijte umak. Pospite s parmezanom i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.