Kandirano peeling mandarina
Mnogi od nas vole mandarine, ali zasigurno ne svatko zna da ne samo da je pulpa pogodna za jelo. Primjena se može naći kod korica. I poslastica će biti vrlo ukusna. Predlažemo vam da kuhate kandirano voće iz mandarina, a mi ćemo vam pomoći. Ovo je svakako mukotrpna stvar, ali rezultat je vrijedan toga. Ako je kandirano trgovina često previše suha, a boje u njima svakako su dostupne, domaće kandirano voće su sočne, mirisne i da ćete biti 100% sigurni u njihovu kvalitetu.
Kako napraviti kandirano voće od mandarina kod kuće?
sastojci:
- peeling mandarina - 500 g;
- šećer - 1 kg;
- voda - 200 ml.
priprema
Prije donošenja kandiranog voća temeljito oprati koru mandarina, a zatim izrezati na male kvadrate ili pruge. Zatim ih napunite vodom na sobnoj temperaturi i namočite 3 dana. Istodobno, voda se mora mijenjati 3 puta svaki dan, a nakon toga se voda u kojoj su korijene naselili, spojila, a umjesto toga dodamo vodu za sirup u izračunu od 100 ml za 250 g kora, stavimo u vatru, kuhamo i kuhamo oko 10 minuta , uz miješanje. Sada možete iscijediti kore, dodati šećer u tekućinu i kuhati dok ne postane debela, tako da sirup ne izgara. Izlijte koru s dobivenom masom i ostavite 10-12 sati da ih potopite. Nakon toga, ponovno ih stavite na vatru i čekajte da vrije. Opet, bacajte kore na cjedilo, tako da preostala tekućina teče. Rezultirajući kandirano voće s mandarinom ležao je na stolu ili ploču za pečenje ravnomjerno tankim slojem tako da se suše. Obično u jednom danu poslastica je spremna. Može se koristiti u čistom obliku i može se koristiti u pečenju.
Kandirano ribanje mandarina - izričaj recept
Prethodni recept kandiranog voća je divan, ali zahtijeva strpljenje i vrijeme. Ako želite učiniti sve brzo, onda je sljedeći recept za vas.
sastojci:
- mandarina kože - 200 g;
- šećer - 400 g;
- limunska kiselina - okus;
- voda;
- sol.
priprema
Stavite koru u tavi, ulijte u vodu (oko 1,5 l), stavite na vatru, kuhajte i kuhajte 10 minuta. Okrećemo kore u cjedilo, operi ih pod tekućom vodom i opet sipati vodu s pola čajne žličice soli. Potrebna je sol kako bi se uklonila gorčina iz korica. Donijeti kuhati, kuhati opet 10 minuta, isprati i ponoviti postupak treći put. Nakon toga, ljuskice se ponovno bacaju natrag u cjedilo i izrezuju ih u vrlo tanke slamke, ili jednostavno nasumično podijele na komade. Ulijte šećer u tavu, dodajte čašu vode, iskuhajte. Sada umočite koru u sirup i kuhajte gotovo do punog vrenja. Komadi kože trebaju postati gotovo prozirni. Sada kada su kandirano voće gotovo spremni, bacamo ih natrag u cjedilo, dopuštajući da ostatak sirupa isprazni. Možete ih kotrljati u šećeru ili u šećeru u prahu i osušiti. Da biste to učinili, jednostavno ih ostavite otvorenim za zrak ili ga možete staviti na pečenje. 
i stavite u toplu pećnicu oko 30-40 minuta.
Također, kandirano mandarine mogu se pripremiti za buduću uporabu: sterilizirati staklenke i kandirano voće dok ih još uvijek vruće, zatvoriti poklopac i spremiti u hladnjak. A zatim ga upotrijebite sami. Usput, sirup također nije u žurbi da ulijeva, to će napraviti izvrsnu impregnaciju za kolače.
Kandirano voće može se pripremiti samo od mandarina koru, a možete napraviti asortiman i koristiti koru bilo citrusa: naranče, limun i grapfruit su prikladni. Zašto je dobro nestajati ako kuhate takvu ukusnu poslasticu!