Kolač bez mastike
Mastika je relativno jednostavan način za ukrašavanje kolača, ali nikako na najpristupačniji način. Pitanje se ne tiče čak ni cijene proizvoda, već i poteškoća u nalaženju, jer nigdje, osim specijaliziranih trgovina, to se ne može pronaći.
Alternativa može biti kuhanje kolača bez mastika, koja može biti ukrašena kao raznovrsna i svijetla. U nastavku ćemo podijeliti ideje i majstorske tečajeve.
Prekrasne kolače bez mastika
Počnimo s općim idejama o ukrašavanju kolača uz pomoć krema i dostupnih slatkiša.
Prvo dolazi na pamet s različitim mlaznice na vrećama tijesta. Koristeći standardnu mlaznicu zvijezda s velikim promjerom, maslacem i minimalni asortiman boja za hranu, cijela površina kolača može biti ukrašena ukrasnim uzorcima sličnim ružičastim pupoljcima.
Pomoću ravne mlaznice, strane torta mogu biti prekrivene čipkom u samo nekoliko minuta, jednostavno raspršujući vrpce trake na valovit način.
Zagrlite ideju ukrašavanja slatkišima, močvarnim valovima, vafama i ostalim delicijama koje se mogu naći u bilo kojem supermarketu. Naglasite laganu nepažnju koju moderni slastičari vole toliko. Širite kremu preko površine kolača, au sredini samog vrha stavite pregršt različitih slatkiša i prelijte čokoladu nad njima - jednostavno, ali kako je spektakularno.
Kolač bez mastikacije s bobicama i plodovima je apsolutni klasičan, za čije realizacije ne morate imati posebne kulinarske sposobnosti, samo trebate pokriti kolač s vrhnjem sa svih strana i organizirati bobice sa strane svake razine.
Još jedna ideja za ukrašavanje kolača za spavanje bez mastika je također nevjerojatno popularna s modernim kuharima širom svijeta. Takvi kolači prekriveni su kremom samo između slojeva kolača, a vanjski dio ostaje goli, ili minimalno ukrašen cvjetovima i plodovima.
Ako želite jednostavni i mladeni dekor za slatkiše, pokrijte kolače s idealno ravnim slojem ganachea, a na površini ležerno pospite trake boja čokolade.
Kako ukrasiti torta vlastitim rukama bez mastika?
Minimalistički kolač s malim ružičastim pupoljcima bit će vrijedan gost na festivalu iz bilo kojeg razloga, pogotovo jer nema mjesta za ukrašavanje.
Krem boje za cvijeće s tri različite boje hrane: svjetlo i tamno ružičasta. Ostavite treći dio bijele i četvrta boja zelena.
Uz pomoć male vrhnje vrhom sa zvijezdnom mlaznicom ispustite ružičaste ružice na list papira samo kretanjem u krug.
"Repovi" krema nježno glatke s četkom navlaženom vodom kako bi pupoljci izgledali uredno.
Učinite isto s bijelom i tamnom ružičastom vrhom.
Sitne latice sedimenta. Dopustite da se krem smeće zamrzne u zamrzivaču oko 10-15 minuta.
Pokrijte kolač s temeljnim slojem vrhnja, a zatim pažljivo, koristeći kolač lopatice ili maslački nož, prenesite cvijeće na površinu.
Dječja torta bez mastika
Rainbow kolač za djecu može se pripremiti za rukovanje samo jednom velikom okruglom mlaznicom. Za dekor ovdje, također koristimo ulje za kremu, šlag s različitim bojama.
Pokrijte gotovu tortu s temeljnim slojem vrhnja kako biste skupili sve mrvice. U nizu ispadne dijelove krema različitih boja. Zatim, pomoću lopatice, nježno raširite polovicu kreme kako bi oblikovali oblik poput latice.
Ponovite s kasnijim dijelom krema i tako dalje sve do kraja, sve dok ne prekrivate sve bočne stranice kolača.
Uređivanje vrha je još lakše: položite kremene dijelove u krug i razmazite od rubova do središta i tako dalje dok se ne popuni cijela površina.
