Torta od breskve
Još jedna opcija za mirisnu voćnu pečenje je torta breskve koja se može kuhati tijekom cijele godine, koristeći svježe ili konzervirano voće. Možete poslužiti ovaj torta samo za večernji čaj, ili ga možete poslužiti na blagdanskom stolu.
Breskva Sponge Cake
sastojci:
- konzervirane breskve - 800 g;
- maslac - 185 g;
- granulirani šećer - 115 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- samozastali brašno - 1 3/4 žlice;
- mlijeko - 1/2 st .;
- šećer u prahu - 40 g;
- maline (smrznute plodine) - 300 g;
- šlagom - za podnošenje.
priprema
Donijeli smo temperaturu peći na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje promjera 22 cm i pokrijte njezinu podlogu pergamentom. kriške konzervirane breskve ležao na dnu u dva sloja.
Koristeći šipku, kombinirajte omekšani maslac sa šećerom i intenzivno maskirajte masu pet minuta. Zatim, ne zaustavljajući premlaćivanje, dodajte pileća jaja u mješavinu ulja. Prosijite brašno i dodajte u dijelovima smjesu uljnih jaja. U debelom tijestu, dodajte malo mlijeka s razrijeđenim ekstraktom vanilije i zatim prelijte tijesto na vrh dijelova breskve da biste izravnali površinu.
Stavite kolač u pećnicu i provjerite spremnost nakon 50 minuta. Nakon pečenja, ohladite posudu 10 minuta i preokrenite ga. Poslužuje se s malim prahom i šećerom u prahu šlagom ,
Pokušajte kuhati tortu s breskve u sporom štednjaku prema ovom receptu, postavljajući način rada "pečenje" tijekom 1 sata.
Peach Cheesecake
sastojci:
- 2-3 breskve;
- maslac - 150 g;
- sok od limuna - 1 tsp;
- škrob - 8 g;
- smeđi šećer - 2 žlice. žlice;
- samozastubljeni brašno - 160 g;
- soda za pečenje - 1/4 tsp;
- jaje - 1 kom;
- limun oguliti - 2 tsp.
- granulirani šećer - 60 g;
- vanilije (prirodni ekstrakt) - 2 žličice;
- sir - 1/2 tbsp.
priprema
Temperatura pećnice je podešena na 180 stupnjeva. Pokrijte dno oblika s komadićima bresaka, prethodno pospite sokom od limuna i pospite škroba i pospite smeđeg šećera na vrh.
Prosijite brašno s vlastitom brašnom i soda za pečenje. Zasebno, tukli maslac i šećer, dodajte jaje, zest i vaniliju u uljnu smjesu, a zatim počnite dodavati brašno bez zaustavljanja miješanja. Dodajte svježi sir na rezultirajuće tijesto i ulijte sve preko breskve. Pečeni kolač s svježim sirom i svježe breskve 30-35 minuta.
Recepti od kolača od tartufa
sastojci:
Za osnove:
- kolač - 250 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 120 g;
- šećer (prašak) - 25 g.
Za punjenje:
- mlijeko - 1 tbsp;
- želatina - 1 tbsp. žlica;
- krem - 1/2 tbsp;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- jogurt - 375 ml;
- breskve pulpe - 2 žlice.
- sir - 2 tbsp;
- šećer (prašak) - 60 g
Za umak:
- breskve - 2 kom .;
- škrob - 1/2 tsp;
- voda bez plina - 125 ml;
- granulirani šećer
priprema
Za podlogu, mi slomiti tijesto u mrvica, kombinirati s prašak šećera i kakao u prahu, a zatim 
sipati rastopljeni maslac. Širili smo bazu kolačića u limu za pečenje prekrivenu pergamentom, pokrivajući dno s ravnim slojem. Postavili smo da se smrznu na hladnom mjestu.
Za punjenje, sipati želatinu sa 60 ml tople vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu, pomiješajte vrhnje s mlijekom, dodajte škrob i kuhajte smjesu do guste. Dodajte u lagano ohlađenom jogurtu mlijeka, želatinu, sir, pire meso bresaka i šećer u prahu. Ulijte bazu za sufle preko kolača i vratite se u hladnjak dok se ne učvrsti (obično oko 6 sati).
Za umak u umaku od šećera u prahu, breskve i vodu škrobom. Kuhajte umak dok ne postane gust i ulijte ga u komade gotovog kolača od jabuka bez pečenja breskve.