hrana deserti

Slatka pita od trešnje

Za tortu s trešnjom prikladno je bilo koje tijesto, bilo kvasac, napuhati , kratko ili čak brzo na kefiru. Mora se dodati količina šećera u bobici, ovisno o njegovoj slatkoći i zrelosti. Odabir slatkog receptora odrezaka koji vas zanima, morate znati da se s dugotrajnom toplinskom obradom slatkovodna trešnja gubi svojstva okusa i postaje svježa. Zato mnogi kuhari tijesta žele brzo kuhati ovaj desert na kefir ili kiselo vrhnje ili pripremiti kolač od slatkih trešanja i čokolade kako bi dali malo piquancy.

Za ljubitelje još sočnijeg i osjetljivije pečenja preporučujemo upotrebu sir ,

Pita s trešnjama i svježim sirom

sastojci:

Za test:

  • brašno - 220 g;
  • krupica - 160 g;
  • granulirani šećer - 75 g;
  • prašak za pecivo - 32 g;
  • mlijeko - 70 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • sol;

Za punjenje:

  • slatka trešnja - 400 g;
  • sir - 220 g;
  • jaja - 3 komada;
  • kiselo vrhnje - 60 g;
  • krupica - 30 g;
  • granulirani šećer - 125 g;
  • šećer u prahu.

priprema

Dodajte mlijeko, jaja, šećer u kravu i pomiješajte. Zatim prelijte pšenično brašno povezano sa suhim prahom za pecivo i soli i zamijesite mekano tijesto. Omotamo ga na debljinu potrebnu za polaganje u obliku s stranama otprilike četiri centimetra visokim. Slanu šaljemo sa tijestom na predgrijanu pećnicu tijekom 180 minuta tijekom deset minuta, a zatim ga izvadite iz pećnice, stavite prethodno opranu i osušenu trešnju s uklonjenim (po želji) kosti na dno, napunite smjesom dobivene pažljivo miješanjem svih sastojaka za punjenje i ponovo stavite na vjetar ormar za četrdeset minuta.

Zagrijte gotov kolač, pržite ga u prahu i poslužite ga na stolu.

Slatka pita od trešnje na kefiru

sastojci:

  • slatka trešnja - 500 g;
  • brašno - 300 g;
  • kefir - 200 g;
  • šećer - 200 g;
  • prašak za pečenje - 12 g;
  • maslac - 125 g;
  • jaja - 1 kom;
  • vanilin.
    • pita s slatkom trešnjom i svježim sirom

priprema

Pomiješajte mekoći maslac sa šećerom, dodajte jaja, kefir, vanilin i brašno s praškom za pecivo i dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Širimo polovicu tijesta u kalup, namočimo, raspršujemo trešnje koje su prethodno bile isušene, sušene i odvojene od sjemena, ravnomjerno rasporedile s preostalim tijesta i poslali ih u pećnicu oko pedeset minuta. Provjeravamo spremnost drvenom šipkom.

Osvježite mirisni i ukusni kolač, pospite šećerom u prahu i poslužite.