Pita od sira i krumpira
Kolač s sirom i lukom je ukusna jela s zadivljujućim mirisom. Priprema se prilično brzo, i ispada izuzetno ukusno i zadovoljavajuće.
Kola od luka s rastopljenim sirom
sastojci:
- brašno - 1 žlica;
- začini;
- majoneza ili kiselo kiselo kiselo vrhnje - 60 ml;
- maslac - 120 g;
- Obrađeni sir - 3 kom .;
- luk - 3 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 3 kom .;
- biljno ulje.
priprema
Prosijite brašno nekoliko puta u zdjelu, dodajte maslac, sol, vrhnje i, ako je potrebno, malo vode. Mi umijesemo homogeno tijesto i, omatajući ga s hranom, stavimo u hladnjak pola sata.
Ovaj put smo ohladi sirovi sir, izvadimo ih iz pakiranja i mljeveno ih na velikom rešetku. Obrađujemo luk, tanko rastrgamo polukrugove i prenesemo u mekano stanje u biljnom ulju. Nakon toga, ohladi prženje, stavite ga u zdjelu, dodajte ukiseljene sirke i sezoni sa začinima. Zatim, vozite u svježim jajima i temeljito promiješajte šipkom.
Stavite gotove tijesto na stol, posipajte brašnom i izvucite. Podijelite ga na pola i stavite jedan dio u obliku, ulje s uljem. Oblikujemo ruke niskih strana i šire se uniformni sloj punjenja. Sad prekrivamo vrh s drugom komadom valjanog tijesta, čvrsto pričvrstimo rubove i prekrivamo vrh tortu s mlijekom. Peći u vrućoj peći 40 minuta, sve do zlatno smeđe. spreman pita od rastopljenog sira i ohladite se s lukom i poslužite.
Pita s kobasicama i lukom
sastojci:
Za test:
- brašno - 200 g;
- maslac - 125 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
Za punjenje:
- kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- luk - 2 kom .;
- začini;
- svježi kopra
priprema
Sift brašna s praškom za pecivo i kombinirati s 
omekšani maslac. Zatim stavimo kiselo vrhnje, dodamo sol i ulijte maslinovo ulje. Zamijesite tijesto, stavite je u tanki sloj i nježno ga pomaknite u kalup za pečenje, stvarajući male udarne ruke.
Da biste pripremili punjenje, očistite luk, mljetite i prolazite. Zatim, ohladite, dodajte isjeckan sir, stavite jaje i pomiješajte. Širimo punjenje preko tijesta i šaljemo kolač na pećnicu oko 20 minuta. Posipajte gotovom posudom odresiranog sira i stavite još 3 minute u pećnicu.