Torta s jamom od marelica
Marelica pekmezna kolač je desert koji nikada neće izgubiti svoju važnost. Sigurno, većina nas je morala probati ovu delikatnost u bakičinoj kuhinji, pa pokušajmo stvoriti atmosferu djetinjstva pripremajući ukusne kajsije.
Marelica pita - recept
Krušni kolač od marelica na slatki tijesto izvrstan je desert za šalicu čaja.
sastojci:
Za test:
- brašno - 400 g;
- voda - 1 šalica;
- jaja - 1 kom;
- maslac - 400 g;
- sol - prstohvat.
Za punjenje:
- džem od marelica.
priprema
Na brežuljku od prosijanog brašna, napravimo udubljenje u koju udaramo jaje, ulijemo u čašu hladne vode i dodamo prstohvat soli. Mijesite tijesto i stavite ga u hladnjak 30 minuta. Nakon toga izvucite debljinu od 1 cm, postavite komade ohlađenog maslaca, dodajte uglove u središte, na način omotnice, i ponovno se izvucite kao i prije. Ponovite 5-6 puta naizmjenično hlađenje i valjanje tijesta.
Stavite gotovu tijesto na podmazanom listiću za pečenje i popunite sredinu jamom od marelica. Pecimo u pećnici na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Kolač od marelica
Pita s jamom od marelica i svježim sirom jedinstven je recept koji objedinjuje dvije suprotne teksture: nježne i slatke granice punjenja na gustu slasticu s kratkim slojem - jedinstveno nezaboravna kombinacija.
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje.
Za punjenje:
- džem od marelica - 300 g;
- sir - 400 g;
- jaja - 2 kom .;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
U ovom receptu koristit ćemo gotove tijesto i trošiti više energije na pripremu punjenja. Dakle, u zasebnoj posudi trljajte jaja, sir, vrhnje i griz. Na valjanom tijestu nanesite homogenu masu tankim slojem i stavite ga s pekmezom. Ostaci testa su izrezani u trake i položeni mrežicom na vrhu punjenja. Pecite na 180 stupnjeva 30-35 minuta.