Torta "Doista panjeva"
Kolač "Doista kljova" dobio je svoje ime zbog svoje neobične, prozračne konzistencije. Zahvaljujući nježnom i poroznom tijestu, takav se kolač doslovce raspada u ustima. Unatoč izuzetnom ukusu, priprema kolača "Rotten Stump" ne zahtjeva puno vremena, tako da će dobro raditi i za neiskusnu domaćicu.
Kolač od tartufa s džemom
Za ljubitelje slatkiša, kolač "Doista kljova" s pekmezom će biti pravi trag. Nije lijeno, ali umjereno slatki okus posebno će privući djecu, jer slatkiši se ne događaju mnogo.
sastojci:
Za test:
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- Jamnica od marelica - 4 tbsp. žlice;
- kefir - 1 tbsp.;
- brašno - 2 žlice;
- prašak za pecivo - 1 tsp.
Za kremu:
- kiselo vrhnje (ne masnoće) - 500 g;
- med - 2 žlice. žlica.
Za ukras:
- čokolada - 1 pločica;
- orasi - 100 g.
priprema
Beat jaja s šećerom dok glatka i dodati pekmez. Zasebno pomiješajte prašak za pečenje i kefir, dodajte smjesu jajašcima i posipajte brašno. Kao rezultat toga, trebamo dobiti svjetlo i tijesto, točno 2 kolača. Pecite kolače na kolač u uljanim posudama na 180 stupnjeva u trajanju od 25 minuta, a nakon kuhanja, pustimo ih da se ohlade i izrežu na pola (rezultat je 4 kolača). Izmijenimo slojeve delikatnih kolača i kiselog vrhnja koje smo pripremili šišanjem kiselog vrhnja sa šećerom. Posuti čašicu i orašaste plodove posuti čašicom, ostavite u hladnjaku 30 minuta i poslužite se za stolom.
"Rotten cump" u sporom štednjaku
Kuhanje već jednostavnog kolača može biti još jednostavnije korištenjem spore štednjaka. Kako ispeći kolač trulog krumpira uz pomoć kuhinjskog asistenta, naučit ćete iz recepta u nastavku.
sastojci:
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- voćni sirup - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 ½ tsp;
- brašno - 2 žlice;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- čokolada (crno-bijelo) - 2 pločice.
priprema
Prije nego što napravite trulo kolač trune, morate pobijediti jaja i šećer, dodati malo voćnog sirupa, kefir, prašak za pecivo (ili soda, ali 2 puta manje!) I 2 šalice prosijati brašno u smjesu, zamijesiti tijesto.
Višestruki zdjelu za kuhanje stavite maslac i ulijte tijesto. Priprema "trulog" peciva će biti 120 minuta (za multikooker, to je 60 + dodatnih 60 nakon signala).
Kako bi napravili pravi kantu iz kolača, pospremili smo ohlađeni kolač od kakao, a odozgo nacrtali godišnji prsten pomoću štrcaljke za tijesto s otopljenom bijelom i tamnom čokoladom. Ostaje dati kolač koji se unosi oko sat vremena i može se poslužiti na stolu.
Torta "trulo panjev"
Sljedeći recept smatra se klasičnim. Potrebno je više vremena nego njegov biscuit "brat", ali vjerujte mi - rezultat je vrijedan toga.
sastojci:
Za test:
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- šećer - 1 predmet;
- jaje - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- brašno - 3 tbsp.
Za punjenje:
- šljive - 100 g;
- suhe marelice - 100 g;
- orah - 150 g.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 500 ml;
- šećer - 3 tbsp. žlica.
priprema
Da biste napravili kolač "Rotten Stump", osušimo suho voće s kipućom vodom 2-3 minute, a zatim ih zavarimo odvojeno u mješalici (usitnimo matice zajedno s šljive). Konzistencija sjeckanog voća treba nalikovati zastoju, pa ako je potrebno, možete dodati vodu.
Za tijesto, morate miješati kiselo vrhnje, šećer, natopljenu soda i brašno. Rezultat bi trebao biti gusta, meka, ne ljepljiva masa, koja bi trebala biti podijeljena na 8 jednaka dijela. 
Iz svakog komada tijesta oblikovamo kolač, a zatim ga uvaljimo u palačinke. Proširimo punjenje s jedinstvenim slojem na površini palačinke i namotavimo valjak: 4 valjka treba puniti suhim marelicama, a preostalih 4, s suhim šljive i orasima. Valjci su pečeni na 180 stupnjeva 10 minuta, ili dok zlatno smeđe, a nakon hlađenja, rezati na 4-5 cm komada.
Počinjemo oblikovati "trulo panjev", ispunjavajući dno forme s valjcima. Svaki sloj završnog sloja obilno je napunjen kiselim vrhnjem sa šećerom.
"Trulo panjevo" se cijelu večer unosi u hladnjak i jede ujutro s mirisnim čajem. Bon appetit!