Spartak Cake

Danas ćemo uživati u ljubavima. Velika većina ljudi nije ravnodušna na čokoladu, med i ljubavne kolače. Ova majstorska klasa je za njih.

Malo je ljudi koji nikad nisu čuli za ovu slavnu poslasticu, ali malo ih je u stanju kuhati. Naučit ćemo vas kako napraviti Spartak kolač.

Osim činjenice da ćemo vam pružiti najiskusniju, klasičnu tortu "Spartak", recept s fotografijama detaljno će ilustrirati postupak. I kao bonus, naučit ćemo vas da pečete Spartak kolač s kiselim vrhnjem i podijelite trikove koji će vam pomoći da izbjegnete pogreške prilikom pečenja ove drage delicije.

Dakle, zapamtite, neke jednostavne istine koje će pomoći da se izbjegne pogreške koje su došle do spartakova torta stvaranje tehnologije:

Nemojte pretjerati s brašnom tijekom miješanja tijesta. Glavna stvar nije da se ljepljiva.
Kako bi kolač bio manje ljepljiv, malo prije nego što počnete valjati, malo se tijesto hladi.
U postupku valjanja kolača, prašak tijesta tijesta i valjanja.
Tekuća krema će uništiti vašu tortu. Provjerite je li dovoljno gusta i ne izlijevajte iz slojeva kolača.
Maslac za kremšu treba biti mekan.

Kolač "Spartak" - klasični recept

sastojci:

kolači:

maslac - 100 g;
jaja - 2 kom .;
kakao - 4 žlice. žlice;
med - 2 žlice. žlice;
pijenje sode - 1,5 tsp;
pšenično brašno - 3,5 st .;
šećer - 1 tbsp.

krema:

maslac - 180 g;
Žumanjci od jajeta - 3 kom .;
kakao - 4 žlice. žlice;
med - 2 žlice. žlice;
mlijeko - 0,5 l;
brašno - 3,5 tbsp .;
šećer - 1 predmet;
vanilin.

Čokoladni glazura:

šećer - 4 tbsp. žlice;
topla voda - 6 tbsp. žlice;
kakao - 2 žlice. žlice;
maslac - 30 g

priprema

Najvažnija stvar za dobivanje ukusnog kolača Spartak je pravilno ispeći kolače.

Mi rastopimo maslac na vatri, dodamo šećer, med, kakao i tukli jaja na nju.

Bez zaustavljanja miješanja, promatramo jesu li žitarice šećera otopljene, ako da - stavljamo soda.

Nemojte se zastrašiti izobilja pjene koja se odmah pojavljuje. Umiješajte ga intenzivno i ne skidajte iz peći još oko jedne minute.

Sada možete dodati oko trećine svega brašna. I promiješaj. Ovdje treba dobiti elastično, umjereno debelo tijesto.

Ulijte ostatak brašna na stolu i počnite polagano gnječiti u tijesto.

Odrežite 8 identičnih komada i izvucite svaki od njih, pokušavajući dati pravokutni oblik.

Valjani sloj se uredno prenosi na list papira za pečenje.

Nanosimo matricu tako da su slojevi našeg kolača jednaki i ravnomjerno. Smanjili smo višak.

Peći se na temperaturi od 180 grusova oko 7-10 minuta. Dajemo kolač da se malo ohladi.

Sada je također potrebno napraviti pravu kremu.

Pripremite sve sastojke.

Utrljajte žumanjke i neki od šećera su bijeli. Ravnomjerno promiješajte i lagano dodajte brašno.

Samo malo, ne zaustavljajući se, umiješajte toplo mlijeko. Stavili smo malu vatru i krema za pivo.

Dodajte vanilije. Kako bismo spriječili isušivanje krema, pokrili smo ga filmom i ostavili ga na vrhu. Neka se ohladi na sobnu temperaturu.

Šećer, koji je ostao, šibao je s maslacem. Počinjemo se miješati u istoj ohlađenom kremu, ali ne sve odjednom, u nekoliko faza. Dobro pobijedite.

Ravnomjerno podmazati kolače.

Ostaje kuhati čokoladni glazura.

Vrlo je jednostavno. Kombiniramo sve sastojke i, uz miješanje, kuhamo na laganoj vatri 2-3 minute dok ne postanemo debeli. Nježno sipati površinu kolača.

Kolač "Spartak" - izvrstan i jedinstven, spreman! Stavili smo je na hladnom mjestu (po mogućnosti noću), tako da bi trebalo biti natopljeno.

Želite li da vaš kolač uvijek ima jedinstven ukus? Nema ništa lakše - predstavljamo Vam "Spartak" tortu - recept s kiselim vrhnjem.

Krema za kremu

sastojci:

kiselo vrhnje najmanje 20% masti - 750 g;
šećer u prahu - 200 g

priprema

Šišite vrhnje i šećer u pjeni. Ako žitarice više nisu vidljive, ulijte šećer vanilije. Sve se miješamo. Nemojte zaboraviti uzeti sliku svog remek-djela, jer će u nekoliko trenutaka ostati samo ugodne uspomene.

Ako želite kuhati druge klasične kolače za stol, preporučujemo da obratite pozornost na recepte. kolač "Prag" i "Napolenon" , Bon appetit!