Danas sve više i više ljudi odbija kupiti slatkiše: svijetle sintetičke boje, nadomjesci šećera pojačivači okusa, okusi - sve to čini slatkiše, kolače i druge pogodnosti štetne za djecu. Kako bi molili djecu s zdravim i ukusnim desertom, ispeći kolač "Mink Mole" s bananom.
Kolač "Mink Mole" s bananama
sastojci:
- piletina jaja I razred - 6 kom .;
- granulirani šećer - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- prašak za pecivo ili prašak za pecivo - 1 tsp;
- bijeli pšenični brašno najviše kvalitete - 1,5 šalice;
- Seljak, farmer ili slično - 1 tsp;
- kakao (prah) - 4-6 tbsp. žlice;
- zrelih malih banana - 5 kom .;
- domaći sir mekana - 1 šalica;
- krema ne manje od 20% masti - 100 ml;
- želatina - 25-30 g.
priprema
Da bi napravili kolač "Mink Mole" s kravljem sirnom vrhom, podijelit ćemo proces u nekoliko faza.
Prvo pripremite bazu za tortu.
- Odvojite bijelo od žumanjaka i stavite ih u hladnjak pola sata.
- Pomoću miješalice pretvaramo bjelančevine u bujnu pjenu.
- Postupno dodajte pola šećera (100 g).
- Pjena je stabilna - vrijeme je za dodavanje kakao (bolje je prosijati kroz sito, tako da nema grudica). Zatim dodajte žumance.
- Smjesa je gusta, odložila mikser i vrlo pažljivo, pomoću žlice ili silikonske lopatice, pomiješajte prosijani brašno s praškom za pecivo. Tijesto ne bi trebalo pasti.
- Podmažite oblik maslacem, izlijte tijesto i pecite čokoladnu spužvu pola sata.
- Provjeravam provjeru drvenog kosa ili utakmicu.
- Izvadimo kolač i dajemo da se ohladi.
Kada je kolač hladna, pripremite kremu.
- U toplom krema smo otopili želatinu, postupno zagrijavajući, kako bi se spriječilo zagrijavanje iznad 80 stupnjeva.
- Reza od siraka s šećerom i dodajte ohlađenu vrhnju i vaniliju.
- Mješalica, tuku masu da postane zrak.
Prikupiti banana tortu "Mink mole".
- Odrežite vrh biskvita i odrežite celuloznu žlicu ostavljajući stranu debljine oko 0,5 cm i dno. Meko pecivo, pažljivo nastavite.
- Stavite oguljene banane u bazu. Možete ih izrezati na pola, možete ih rezati u krugove i preklapati.
- Distribuiramo kremu preko banana. Za kolač "Mink Mole" s banana recept za kremu može uzeti bilo koji. Jedini uvjet je da treba biti dovoljno debeli.
- Gornji dio kolača i meso pretvore se u velike mrvice i zaspe kolač ove mrvice. Trebao bi dobiti slajd.
- Stavite kolač u hladnjak i pričekajte najmanje 8 sati.
Možete liječiti sve vrlo ukusne i lijepe desert.
Kao što vidite, kolač "Mink Mole" je mnogo jednostavniji i jeftiniji od mnogih drugih deserta, a svima će se svidjeti ukus.