Kolač "Mink Mole"
Mnogi kolači dobivaju svoje ime u čast neobične pojave, naš današnji junak također nije iznimka. "Mink of the Mole" zaista izgleda kao utočište draga insektivora, iako nije krtica koja se skriva pod mrvicama keksa, već kapa nježne krema s dodatkom voća i čokolade.
Recept za kolač "Mink Mole" s bananom
Banane u bazi keksa s keksima "Mink mole" - klasično rješenje. Zreli, meki i slatki plodovi savršeno se kombiniraju sa čokoladom i šlagom, stoga, ako nikada prije niste vidjeli ovaj recept, preporučujemo ovaj recept za prvu kuhanje.
sastojci:
Za kremu:
- krema za šlag - 473 ml;
- želatina (prašak) - 5 g;
- šećer u prahu - 80 g;
- mliječna čokolada (ribani) - 3 tbsp. žlice;
- suha mješavina za puding banana - 6 g.
Za osnove:
- maslac - 100 g;
- granulirani šećer - 70 g;
- kiselo vrhnje - 230 g;
- soda - 3 g;
- jaja - 2 kom .;
- prašak za pecivo - 3 g;
- kakao prah 30 g;
- brašno - 350 g;
- banane - 6 kom.
priprema
Prije svega, postavili smo pećnicu na temperaturu od 170 ° C. Dok se ormar zagrijava, zgrabite tijesto. Temeljite maslac, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem, jajašima i šećerom. Zasebno, kombiniramo brašno s praškom za pecivo, soda i kakao. Pomiješajte suhe i vlažne sastojke, a gotov homogeni tijesto pretočite u pripremljeni oblik. Biskvit će biti spreman nakon 45 minuta pečenja.
Dok je tijesto pečeno, tukli hladnu kremu s prstohvatom soli sve dok ne ostanu otporni. Otopiti želatinu u vodi i početi postupno sipati u šlag, bez zaustavljanja miješalice. Postupno posipajte šećer i glazura puding od banane s preslatom čokolade.
Koristom žlice izvadimo dio celuloze iz hlađenog keksa bez utjecaja na zidove. Stavite banane u šupljinu, stavite kremastu smjesu šlagom na vrh i ostavite kolač da se ohladi u hladnjaku. Unutarnji dio kolača se sruši i posipati s nama ukusna kolača "Mink of Mole" prije posluživanja.
Ako želite kuhati kolač "Mink Mole" u laganom štednjaku, prelijte gotove tijesto u podmazanu zdjelu uređaja i ostavite sat vremena s načinom "pečenja". Spremnost kolača, kao i obično, je najprikladnija za provjeru sa čačkalicom ili utakmicom.
Kolač "Mink Mole" bez pečenja - recept
Ako niste jaki u deserti, tada će recept za poslasticu bez pečenja biti idealan. Ukusno, brzo i bez nepotrebnih problema, možete napraviti tortu "Mink mole", slijedeći naše preporuke.
sastojci:
Za osnove:
- čokoladni kolačići - 350 g;
- maslac - 70 g
Za punjenje:
- banane (srednje veličine) - 7 kom .;
- sok od limuna - 10 ml;
- krema za šlag - 500 ml;
- sir - 250 g;
- šećer za glazuru - 50 g;
- mliječna čokolada - 80 g;
- kolačići od čokolade - 250 g
priprema
Za pripremu baze, umiješajte kolačiće čokolade s rastopljenim maslacem i stavite u posudu za pečenje, pokrivajući njegove zidove i dno s ravnim slojem. Stavili smo bazu u hladnjak na jedan sat, a mi sami poduzimamo punjenje.
Da biste pripremili kremu, morate pretrpjeti teški krem s sokom od limuna i šećerom u prahu na teške vrhove, a zatim kombinirati rezultirajuću krema s kravljim sirom i mljevenom mliječnom čokoladom. Budite oprezni i ponašajte se što je moguće blaže kako bi što je moguće više zraka u kremi.
Kada je baza već dovoljno hladna, možete širiti banane, širiti poklopac krem-krema na vrhu i posipati tortu mrvicama čokoladnih mrvica. Lagani kolač "Mink Mole" spreman je za posluživanje odmah nakon kuhanja. Nije li to stvarno moguće?