Torta "Crni princ"
Svakako, mnogi s imenom "crni princ" imaju asocijacije vrlo složene kolače, koje traju dosta vremena za pripremu, uključuju mnoge složene proizvode. Drago nam je da vas usrećimo - ovo tijesto je poznato po svojoj jednostavnosti i jednostavnosti, a mi ćemo vam reći kako napraviti kolač "Crni princ".
Prije svega, moram reći da ime nije slučajno. Glavna razlika torte je njezina plemenita tamna boja, koja se može postići dodavanjem tijesta tijesta i, naravno, čokolade, čokoladnog tijesta, čime je desert elegantan, svečani. Uz naše recepte stavit ćete u svoju pračovitu banku kulinarske tajne još jednu jednostavnu, ali svečanu tortu.
Torta "Crni princ" s pekmezom
Za pripremu ovog desert, marmelada, morate uzeti ribizla, kupine, šljive - bilo koji od onih koji će dati kolač tamne boje, čime se zamjenjuje kakao.
sastojci:
Za test:
- brašno - 2 čaše;
- mlijeko - 1 čašu;
- džem - 1 čašu;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 1 šalica;
- Soda Slaked - 1 tsp.
Za kremu:
- šećer - 0,5 šalica;
- kiselo vrhnje - 2 čaše.
Za glazuru:
- crna čokolada - 1 pločica;
- maslac - 30 g;
- orasi - okus.
priprema
Kako kuhati ukusnu tortu "Crni princ"? Uzmimo ga redom. Za kolač, tukli jaja s šećerom, dodajte mlijeko, džem, pomiješajte, dodajte prosijani brašno, soda, natopljen ocatom i pažljivo zamijesite tijesto. U pećnici, grijani na 180 stupnjeva, ispeći kolač. Vrijeme pečenja će trajati oko 40 minuta. Zatim rezati kolač na 2 dijela i ostaviti da se ohladi. Za krem, umiješajte debeli vrhnje sa šećerom. Kapujemo kolače, ulijemo ih s glazura dobivenom iz rastopljene čokolade i maslaca i poslati ih preko noći u hladnjak. Vrh torte može biti ukrašen orasima.
Ako ste imali kefir u hladnjaku, možete ga koristiti za tijesto. Kolač "Crni princ" na kefiru priprema se sa istim sastojcima, samo kiselog vrhnja za slojeve kolača zamjenjuje se sa 1 šalicom kefira.
Čokoladni princ tortu
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 staklo;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 kom .;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- šećer - 1 šalica;
- Soda Slaked - 1 tsp.
Za kremu:
- šećer - 3/4 šalice;
- kiselo vrhnje - 2 čaše.
Za glazuru:
- crna čokolada - 1 pločica;
- maslac - 30 g;
- orasi - okus.
priprema
Beat jaja s šećerom do bijele, tako da je masa povećana 2 puta. Zatim dodajte kakao, kiselo vrhnje i dobro zamijesite. Uđite u brašno, natrijev hidrat i ponovno izmiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ulijte tijesto u kalup peciva, namočite i pecite tortu oko 30-40 minuta.
U ovom trenutku pripremite glazuru i vrhnje. Za kremu, tukli gustu kremu sa šećerom sve dok se potonja potpuno ne otopi. Za glazuru, rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji i dodati maslac na nju, dobro zamijesite.
Spremni kolač izrezati na 2 dijela, dati cool. Ako želite, možete ih upijati u rakiji ili likeru. Zatim maskirajte kolače s vrhnjem vrhnja, savijte i sipajte uz glazuru. Pospite čaši crne princeze sa sjeckanim oraščićima i stavite ih u hladnjak 6-8 sati da se potopite.
Također možete napraviti tortu "Crni princ" s kondenziranim mlijekom, zamjenjujući kiselo vrhnje s kuhanim kondenziranim mlijekom s maslacem. Udjeli sastojaka za kremu su slijedeći: za 1 šalicu kuhanog kondenziranog mlijeka potrebno je malo manje od paketa maslaca. Mljevene proizvode i šire kolače. 
Na vrhu torte ukrašeni su sjeckani orasi, koji se, usput, mogu dodati u kremu.
Kolač "Crni princ" u sporom štednjaku
Ako imate spore kuhalo, možete jednostavno ispeći kolač u njemu. Uzmite bilo koji od receptora za izradu tijesta - na kefir ili kiselo vrhnje i kuhajte u načinu "pečenja" oko sat ili malo duže. Usredotočite se na spremnost kolača. Onda maskirajte bilo koju vrhnje od recepata gore i sipati čokoladni glazura. Kao što možete vidjeti - sve je dinamično vrlo jednostavno! Bon appetit!