Kolač "Pivo pivo"
Torta u obliku pivske šalice je veliki dar ljubitelju pjenušavog napitka, kao i kolač "San" u obliku lijepe ženske dojke. Nevjerojatan desert zasigurno će impresionirati sve goste ne samo sa svojim ukusom, već i svojim izgledom. Što je tako neobično za ukrašavanje ove torte? I pogled na recept s fotografije majstorske klase ispod i razumjet ćete sve.
Kolač "Šalica za pivo" - majstorska klasa
Odlučili smo napraviti šalicu za pivo iz kolača od vanilije ukrašene maslacem i marmeladom, ali možete promijeniti recept po vlastitom nahođenju.
sastojci:
Za kolač od spužve:
- mlijeko - 1 tbsp;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 200 g;
- jaja - 6 kom .;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- vanilije šećer - 2 tsp.
Za maslac:
- maslac - 400 g;
- šećer - 800 g;
- mlijeko - 5 tbsp. žlice;
- vanilija - štipaljka;
- sol - patiti;
- jamac trešnje - 200 g
Za ukras:
- bijela mastika;
- žuta boja hrane;
- šlagom.
priprema
Počnimo kuhati tortu s keksima: pomiješajte brašno i prašak za pecivo temeljito. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i dobro ih pobijedite. Mljeveno maslac i šećer su mljeveno nad bijelim, pomiješani s žumanjcima. Dodajte brašno i prašak za pecivo u smjesu uljnih jaja, dobro promiješajte, dodajte čašu mlijeka i tuku se oko minutu. Zatim dodajte bjelanjake i ponovite postupak za premlaćivanje.
Podmažite dno od dva kaluća za pečenje od 20 cm s maslacem i napunite svaku polovicu mješavine. Pečeni vanilije pecite na 200 stupnjeva 30-35 minuta.
Dok su kekse pečene, ne gubimo vrijeme i napravimo maslac za maslac: stavite mekani maslac sa šećerom sve dok se kristali potpuno ne otopi. Bez premlaćivanja, dodajte mlijeko, vaniliju, malo soli i dovedite masu homogenu konzistenciju.
Spremni kolači od slatkiša izrezani na pola i kaput s slojem kremastog i trešnje marmelade. Skupimo polovice zajedno, gurajući ih s drvene štapiće.
Izvucite bijelom mastiku i izrežite ga u debele štapiće 2/3 duljine kolača. Pričvrstite šipke oko ruba kolača, upravo u sredini, jer će olakšati i poslužiti kao rebra budućeg kruga.
Pokrijte tortu od mastika s gornje strane: odaberite bijelu boju ako namjeravate slikati gotove kolače s jestivim bojama ili odmah miješati mastiku s bojom hrane kako biste dobili karakterističnu boju laganog piva u staklu.
Zatim, pomoću lopatice, mi gurnuti prostor između postavljen mastic bars.
Pričvrstite pivo za štapić koji služi kao potpora torti, kao što je prikazano na slici ispod.
Pivo pjenu napravite od šlagom i zapečirite prostor između površine šalice i limenke s žutim mastiklom ili ga obojite u boji šalice za pivo. Crtežemo sjenu s bojom za hranu, a naš kolač iz mastike piva s pjenom je spreman!
Ako ste zainteresirani za druge zanimljive majstorske tečajeve za kuhanje deserta, pročitajte članak - Medvjeđi kolač - recept ,