hrana Kuhinjski pomoćnici

Kupus se kotla u tlačnoj peći

Kuhanje u tlačnoj peći je zadovoljstvo. Posuđe je sočno i vrlo ukusno, a proces kuhanja ne traži mnogo vremena. Sad ćemo vam reći kako kuhati punjeni kupus u tlačnoj peći.

Recept za punjeni kupus u tlačnoj peći

sastojci:

  • mljeveno meso (govedina + svinjetina) - 0,5 kg;
  • kupus - 1 kg;
  • rajčice - 3 kom .;
  • luk - 1 komad;
  • mrkve - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • riža - 0,5 šalice;
  • sol, papar - okus;
  • voda 400 ml.

priprema

Mrlja sitno sjeckani, mrkve tri na velikom gratetiru, pržiti na ulju oko 5 minuta, s kupusom pažljivo uklonite listove. Da bi ih postalo mekše, možete ih umočiti u kipuću vodu 3-5 minuta. Pomiješajte punjenje s lukom, mrkvom i rižom, prethodno kuhano do pola kuhane. Dodajte rajčicu, kockice, sol i papar. Zatim dobro izmiješajte. Dobivena masa je omotana u listove kupusa i položena u tlačnu kuhala.

Sada napravite umak: mljevene preostale rajčice s mješalicom, dodajte kiselo vrhnje i vodu, dodajte sol i ulijte listove kupusa. Na temperaturi od 119 stupnjeva pripremamo 15 minuta. Ako vaš tlačni štednjak kuha na nižoj temperaturi, vrijeme kuhanja će lagano porasti.

Koliko treba pripremiti sitne šlagove u tlačnoj peći?

sastojci:

  • kupus - 1 kom .;
  • krumpir - 6 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • šampinjoni - 400 g;
  • tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
  • kopar;
  • sol, papar.

priprema

Kuhajte kupus u slanoj vodi oko 15 minuta, a zatim lagano odvojite lišće. Kuhani kuhani krumpir do kuhanja, isušite vodu i gurnite krumpir. Začinite solom i paprom na okus. Gljive izrezane na tanjure, isjeckajte luk. Pecite gljive s lukom dok ne nateknete, soli na okus.

Pomiješajte krumpir s gljivama, dodajte sjeckani kopar i pomiješajte. S lišćem kupusa rezati pečat. Bliže bazi položili su žlicu pire krumpira s gljivama i preklopite omotnicu. Pasta od rajčice se uzgaja u 250 ml juhe, u kojoj je kuhano kupus, dodamo soli po okusu. Stavili smo listove kupusa u tlačni štednjak, sipali umak od rajčice i uključili ga. Nakon 15 minuta, ukusni tanki kupus bit će spreman.

Recept za lijen golubove u tlačnoj peći

sastojci:

  • kupus - 0,5 kg;
  • mljeveno meso - 0,5 kg;
  • luk - 1 komad;
  • jaja - 1 komad;
  • tijesto od rajčice - 50 g;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • voda - 0,5 l;
    • lijeni kupus kotrlja u tlačnoj peći
  • sol.

priprema

Kupus tanko shinkuem, luk isječen u kocke, mrkve tri na gratet. Povrće se dodaju u mljeveno meso, pomiješaju, tuku jaje, dodaju sol i mješaju mase do glatke.

Pripremite umak: pomiješajte salatu od rajčice s kiselim vrhnjem, sipajte u vodu i dodajte malo soli na okus. Oblikovani kupus od kuhane mljevene mješavine, stavite ih u tlačni štednjak i sipajte rezultirajući umak. Nakon 15-20 minuta, lijeni kupusovi kotlovi u tlačnoj peći bit će spremni.