hrana deserti

burgeri

Veliki izbor različitih pečenih proizvoda prikazan je u trgovinama. Ali znamo da su domaći kolači puno ukusniji! Ispod ćete naći zanimljive recepte za izradu bunova s ​​različitim punjenjem.

Kravljeg kolača

sastojci:

  • lisnato tijesto - 4 listova;
  • jaja - 2 komada;
  • žumanjak - 1 komad;
  • sir - 300 g;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • 1 kora limuna;
  • maka za prašak.

priprema

stavljanje sir , šećer, jaja, nareženi na fino ukiseljenoj limunoj vrećici i promiješajte do homogene mase. list lisnato tijesto izrezati na 4 kvadrata. Svaki od njih se razvaljao s valjkom i u sredini položio nadjev. Podignemo rubove tijesta i lagano se pričvrsti, dajući okrugli oblik u pecivo. Stavili smo pločicu za pečenje s pergamentnim papirom, iznijeli naši prahove, masno ih podmazali žumanjcima i posipali s makom sjemenki maka. Na temperaturi od 200 stupnjeva peći 25 minuta.

Kako napraviti čaše s punjenjem limuna?

sastojci:

  • brašno - 2,5 čaša;
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • suhi kvasac - 7 g;
  • mlijeko - 80 ml;
  • sol - 0,25 žličice;
  • Maslac - 60 g;
  • voda 80 ml;
  • šećer vanilije - 1 vrećica;
  • Limun - 3 kom .;
  • smeđi šećer - 0,5 šalica;
  • krem sir - 50 g;
  • šećer u prahu - 0,25 čaša;
  • šećer - 4 tbsp. žlica.

priprema

U toplom mlijeku dodajte 1 žlicu šećera, promiješajte i ostavite 15 minuta, zatim dodajte toplom vodom, dodajte kiselo vrhnje, maslac i ostatak šećera. Polako uliti u brašno i gnječiti tijesto. Ostavite oko sat vremena da odete.

Za punjenje, kora 3 lemons trljati na finu grater i miješati s smeđim šećerom. Lagano izvaljati tijesto i izrezati krugove uz pomoć stakla, masirati ih s rastopljenim maslacem i razmaziti punjenje. Povezujemo se na 3 šalice i širimo ih u oblicima za hrpu kolača. Na 200 stupnjeva peći 20 minuta. Glaze krem ​​sir s glatkom šećera i sok od limuna (1 tbsp.). Rezultirajuća mješavina zagrijava tople gredice s punjenjem limuna i služi za stolom.

Buni s punjenjem

sastojci:

Za test:

  • brašno - 4,5 šalice;
  • kefir - 200 g;
  • suhi kvasac - 1, 5 tsp;
  • topla voda - 150 ml;
  • šećer - 4 tbsp. žlice;
  • Vanilin - okus;
  • maslac - 50 g;
  • narančasto - 1 komad;
  • sol - tsp.

Za punjenje:

  • jabuka jabuka - 150 g.

Za popunjavanje:

  • isparilo mlijeko - 4 žlice. žlice;
  • mlijeko - 100 ml;
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • jaja - 1 kom.

priprema

U 50 ml tople vode promiješajte kvasac i 1 žličicu šećera, dodajte 1 žlica brašna, pomiješajte i ostavite 15 minuta. Prosijite 3 šalice brašna s vanilije, dodajte šećer, sol i pomiješajte. Preostalih 100 ml tople vode pomiješano je s kefirom. Stavimo tekućinu u smjesu brašna, dodamo jaje i umutimo ga u homogenu masu. Zatim dodajte rešetkast narančast zest, smjesu kvasca i pomiješajte. Dodajte omekšani maslac, ponovno promiješajte i dodajte ostatak brašna. Mijesiti tijesto i ostaviti ga 20 minuta da se približe.

Zatim je postavite na stol i gnječite oko 10 minuta. Zatim maskiramo veliku zdjelicu s biljnim uljem, prenesemo tijesto u nju i ukloni se oko 1,5 sata. Za to vrijeme, tijesto treba povećati volumen za 2 puta. Razbijemo ga, podijelimo u male loptice. Pokrijte ih filmom i ostavite 10 minuta.

Okruglo oblikovano mazivo s biljnim uljem. Lagano pritisnite kuglu tijesta, stavite oko 1 čajnu žličicu džema u njoj i pričvrstite rubove. Pripremite punjenje: dodajte maslac, kondenzirano mlijeko u mlijeko i zagrijte dobivenu masu, uz miješanje, kako bi ostavili homogenu mješavinu. Napunite ga s kolačima i pošaljite u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva peći 25 minuta.

Bunja s punjenjem čokolade

sastojci:

  • brašno - 300 g;
  • šećer - 2 tbsp. žlice;
  • soda - 1 čajna žličica;
  • prašak za pečenje - 1 čajna žličica;
  • maslac - 75 g;
  • jaja - 1 komad;
  • mlijeko je hladno - 150 ml;
  • sol - 0,5 tsp.
    • bunja s punjenjem čokolade
  • čokoladna gorka - 100 g.

priprema

Brašno se kombiniraju s natrijom, praškom za pecivo, soli i šećerom. Dodajte maslac i protrljajte ga suhom smjesom. Zatim ulijte mlijeko i zamijesite tijesto. Posipajte ploču za rezanje brašnom i izvaljite tijesto u sloj debljine oko 3 mm. Izrežemo ga u 12 dijelova. Stavite komad čokolade usred svakog dijela i umotajte ga u tijesto. Rubovi su tampered. Pečenje papir za pečenje s papirom za pečenje, širenje peciva i premazivanje vrha s pretučenim jaje. Na 200 stupnjeva, ispeći 20 minuta dok ne nastane kora.