Bulgur - dobro i loše
Bulgur je žitarica pšenice, kuhana na poseban način. Tradicionalno, jela od nje služe kao ukrasiti meso , ribu i povrće. Prednosti Bulgura za tijelo zbog bogatog kemijskog sastava.
Sastav BulguraBulgur je bogat vitaminom B - tiaminom, kolinom, riboflavinom, kolinom, piridoksinom i folnom kiselinom, vitaminom K (filokvinon), E (a-tokoferolom), beta karotenom, mikroelementima - kalijem, fosforom, magnezijem, kalcijem, zasićene masne kiseline, mono i disaharide, vlakna i pepela.
Po 100 grama suhog proizvoda, ovisno o vrsti pšenice i načinu sušenja, iznosi 340 do 365 kalorija. Bulgur rogovima korisni su čak i za one koji se bore s pretilosti, ali za to je potrebno kuhati u velikim količinama vode, a ne prejedati. Osim toga, zbog visokog sadržaja vlakana, bulgur kaša je korisno za tijelo, jer brzo hrani i čisti crijeva, poboljšavajući rad probavnog sustava. Minimalna obrada bulgura omogućuje vam da spremite sve korisne osobine koje ova krma posjeduje i daje tijelu potrebne hranjive tvari.
Prednosti BulguraPrednosti i štete bulgura odavno su raspravljali među pristašama zdrave prehrane. Treba napomenuti da je ova žitarica vrlo lako probavljiva od strane tijela, ima blagotvoran učinak na metabolizam i pridonosi aktivnoj eliminaciji nakupljenih toksina i toksina iz tijela. Osim toga, bulguru često preferiraju ljudi koji su aktivno uključeni u sport.
Pozitivan učinak na Bulguru i živčani sustav. Vitamin B, koji je dio ove žitarice, bitan je za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i pomaže u borbi s nesanicom, živčanim naprezanjem, stresom i razdražljivošću.
Mineralne soli koje čine proizvod čine ga korisnim za kožu, kosu i nokte. Bulgur se široko koristi u kućnoj kozmetici kao pilingu. I u kombinaciji s maslinovim uljem, bulgur je izvrstan alat za masiranje problematičnih područja.
Bulgur ima izvrstan učinak zatopljenja i pokazuje se ljudima koji pate. dijabetes melitus , To je zbog činjenice da se, kada se proguta, ovaj proizvod polako pretvara u glukozu, pridonoseći cijepanju masnih naslaga i normaliziranju razina šećera u krvi.
Štetu i kontraindikacijeUnatoč relativno visokoj popularnosti, izvrsnom ukusu i blagodatima, Bulgur ima kontraindikacije. Prije svega, ovo se odnosi na ljude koji vode aktivnu borbu s pretilošću. Kao što je gore spomenuto, ovaj proizvod je vrlo visok u kalorijama i treba ga konzumirati samo u ograničenim količinama i samo u svrhu prehrambene raznolikosti. Osim toga, kada je gubitak težine, vrlo je važno aktivno sudjelovati u sportu. Inače, ova kaša samo će dodati još centimetara u pojasu.
Gluten, koji je prisutan u proizvodu, jaki je alergeni, a time i osobe s individualnom netolerancijom na ovaj biljni protein, koriste 
Bulgur je strogo kontraindiciran. Ako se proguta, može uzrokovati nadimanje, dispepsiju, slabost i pospanost nakon jela.
Bulgur, korist i štetnost zdravlja od kojih mnogi interesi, ne bi trebali biti uključeni u prehranu za probavne smetnje, gastritis (osobito s visokom kiselosti) i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta tijekom razdoblja pogoršanja. Osim toga, ne preporuča se uključiti ovaj trg u dječju prehranu. Ako slijedite ove preporuke, ova orijentalna trava je dobra alternativa uobičajenim jelima.