hrana Ukusni članci

Heljda u loncima

Posuđe u loncima uvijek je više aromatično i ukusno. Istodobno, ova metoda kuhanja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Dakle, nećete dobiti samo iznimno ukusne, već i prilično lako pripremiti jelo.

Danas, koristeći takvu drevnu kulinarsku tehniku ​​kuhamo heljda u loncima s raznim aditivima.

Heljda s receptom s povrćem u loncu

sastojci:

  • heljda - 3/4 stoljeća;
  • voda - 1 1/2 tbsp.
  • sol - 3/4 tsp;
  • gljive - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mažuran - 1 tsp;
  • kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
  • Patlidžana - 1 kom .;
  • suhe rajčice - 1/4 tbsp.
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • ribani tvrdi sir - 4 tbsp. žlica.

priprema

Patlidžana je odrezana na pola i ispeći 15 minuta na 200 stupnjeva. Pečeno meso ekstrahirano je žlicom i izrezano u kocke. Pomiješajte patlidzan s rajčicom, maslacem i 3 žlice sira pomoću miješalice. Ako je potrebno, ulijte vodu, na kraju moramo dobiti gustu, ali homogenu tijesto.

Gljive su izrezane od luka i pospite solom, paprom i mažuranom. Napunite mješavinu gljiva kiselim vrhnjem.

Heljda je položena u lonce, punila svaki lonac oko četvrtine. Stavite gljive na vrh i napunite ga vodom (pola čaše za svaki lonac). Posljednji sloj postavlja tijesto od patlidžana.

Pecimo heljda s gljivama u loncu 45 minuta na 230 stupnjeva. Pospite ribanim sirom i pecite još 5 minuta bez poklopca.

Recept za heljda u piletini

sastojci:

  • piletina (bedra ili piletina) - 500 g;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • heljda - 2 žlice;
  • sol, papar - okus;
  • biljno ulje;
  • zelje.

priprema

Očistite mrkvu i nagrizajte ih na grubo reznom. Luk je izrezan na male komadiće. Pripremljeno povrće se sauteed u biljno ulje dok luk postaje transparentan.

Pileći bedrima ili piletine, izrezati u dijelove i posuti solom i paprom. Podmažite posude s malom količinom ulja i postavite kuru na dno. Na vrhu mesa raspršuju se sautéing i zaspati s heljda. Svaki lonac napunjen je s dvije šalice slane vruće vode ili juhu i stavite posude u pećnicu 45-50 minuta.

Heljda s svinjetinom u loncu u pećnici

sastojci:

  • mljeveno svinjetina - 500 g;
  • pšenice od heljde - 1 predmet;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • celer - 1 stabljika;
  • biljno ulje;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • sol, papar - okus.

priprema

Prije nego što kuhate heljde u lonac, utrljajte mrkve na grubu ribu. Luk je izrezan u male kocke celerom i paprom. Toplo ulje u tavi i pržite sav povrće dok ne napola kuhate. Zatim dodajte mljeveno meso i kuhajte ga samo dok ne "uhvati".

heljda u loncu receptu

Oprujemo heljda i pomiješamo sirovo s pržena svinjetina i povrća. Prosijite posuđe u loncima i napunite ih do pola. Sada napunite posude s vodom da pokriju vrh negdje na prst. Heljda s mljevenim mesom u posudama će biti spreman za sat na 200 stupnjeva.

Analogno ovom receptu možete kuhati heljde s jetrom u loncima. Za takvo jelo najbolje je odabrati pileću jetru jer se u svakom slučaju nježno isparava i istodobno ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu. Za kuhanje ove posude najprije prvo pržite povrće. Kuhajte heljde do polovine pripravnosti i neka jetra u maslacu "zgrabite". Stavite sve sastojke u lonac, dodajte 1/4 šalice vode i stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.