Proizvodnja prehrambenih proizvoda
Velika uloga igra ravnoteža između kiselina i baze za ljudsko tijelo. Određuje kako će se pojaviti procesi probave, može li naše tijelo lako prihvatiti hranu ili će se "izlaziti bočno". U većini ljudi prevladava zakiseljavanje, testiranje, pomoću sline ili urina, provodi se s litmus test komadima, normalno čitanje kreće se od 7 do 7.5 pH.
Proizvodi za kiseljenje i alkalizaciju
osim toga energetska vrijednost , još uvijek postoji pokazatelj kiselinskog opterećenja. Hrana koja sadrži velike količine aminokiselina koje sadrže sumpor doprinosi visokoj proizvodnji sumporne kiseline, organskih masnoća i ugljikohidrata, što povećava kiselost. Sadržaj soli kalija, kalcija i magnezija smanjuje kiselost.
Da biste shvatili okus onoga što proizvodi alkaliziraju tijelo je teško. Da biste to učinili, vrijedi se upoznati s njihovim pokazateljima.
Alkaliziranje i zakiseljavanje hrane
Alkalizirajuća hrana treba uzimati istodobno s napadajima.
To uključuje: šećer, pečeni grah, žitarice, vrhnje i sir, orašasto voće , jaja (osobito bjelančevina), meso (jako gušene kokoši i govedina jetra), riba i plodovi mora, slatkiši, alkoholna pića i soda.
Proizvodi koji zakiseljavaju i alkaliziraju ljudsko tijelo potrebno je promatrati udio od 1: 1, za vrijeme bolesti 1: 4. Tako je moguće postići ravnotežu između kiselina i baze.
