Recepti junadi junaca
Bovino jaje su jedan od najpopularnijih nusproizvoda u istočnoj kuhinji, jer se sastoje od bjelančevina, nema kostiju i vrlo je jednostavno i brzo se priprema. Jajne jaje - jednostavan recept, čija uporaba omogućuje neiskusnim kuharima kuhanje delikatesa u svojoj kuhinji.
Kako kuhati junca bikova - recept
Kod kuhanja jaja treba se pridržavati općih načela pripreme proizvoda, naime, pravilno ih očistiti od ljuske bez oštećenja pulpe. Potrebno je natapati i upaliti proizvod da ukloni miris. Koristeći recepte za kuhanje goveda, smatrajte da tijekom kuhanja gube tekućinu i značajno smanjuju veličinu, što utječe na krajnji dio posuđa.
sastojci:
- jaja bikova - 4 kom .;
- luk - 65 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- kopar, peršin - 25 g;
- crveni papar - 1/2 tsp;
- bijelo vino - 80 ml.
priprema
Isperite testne dijelove u hladnoj vodi, osušite i napravite uzdužni izrez od najviše 2 mm duž cijele duljine proizvoda. Pažljivo uklonite školjku iz pulpe jaja i ponovno isperite. Kuhajte pripremljena jaja 10 minuta u slanoj vodi, uklonite, osušite i izrezajte u kocke. Ulijte ulje na vruću tavu, dodajte papriku, luk i junca. Pržite sastojke 7 minuta, a zatim ulijte u vinu i pirjati jelo 8 minuta. Sezona prije posluživanja sjeckanog bilja.
Kebab Egg Kebab Recipe
sastojci:
- junca bikova - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- ocat - 10 ml;
- crveni papar - 1/2 tsp;
- luk - 70 g.
priprema
Pere i ljuštena jaja izrezana na kriške debljine 2 cm i staviti u posudu. Korištenje maslaca, octa i papra napraviti marinadu. Sjeckani luk prstenovi pomiješani s celulozom i sipati marinadu. Ostavi ga 2 sata. Reze goveđih jajašaca na drvenim kopčama naizmjenično se mijenjaju s lukom. Pecite kebabe 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
Jaje jaja na roštilju - recept
U pravilu, recepte za govedo jaja se temelje na pred-kalijevanje proizvoda za 7 minuta kako bi se uklonili miris. U ovom receptu, toplinska obrada zamjenjuje se pečenje u začinskim i začinskim biljem.
sastojci:
- junca bikova - 2 kom .;
- biljno ulje - 55 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- mljeveni crni papar - 1/2 tsp;
- sušena kopra - 10 g
priprema
Uklonite jaja iz ljuske, isperite, suhite, izrezajte na kriške i marinirali maslacem, sokom limuna, paprom i koparom. Držite u marinadi 4 sata, zatim pržite pulpa na roštilju 8 minuta.