Kupino vino - najjednostavniji recept za pripremu bobičastog alkoholnog pića

U proizvodnji alkoholnih pića koristite sve vrste bobica. Na primjer, možete napraviti kupinovo vino koje ima izvorni ukus. Recept za kuhanje je iznimno jednostavan, a rezultat će zadovoljiti čak i uviđavan gurmanski.

Kako napraviti vino iz kupina?

Da biste kupili kupus kod kuće, morate uzeti u obzir određenu tehnologiju i slijediti neke preporuke. Oni su kako slijedi:

1. Prilikom odabira plodova, vrijedi dati prednost onima koji se uzgajaju na sunčanom mjestu, što će vam pomoći poboljšati okus pića.
2. Kupine moraju biti unaprijed pripremljene, zbog toga su odabrane i odbačene sve trulene plodine.
3. Bobice ne trebaju biti oprane kako bi zadržale žive bakterije na njima.
4. Ako se grožđice dodaju u kupinsko vino, to će pridonijeti boljem fermentacijskom procesu.
5. Za pripremu vina u sastavu uključuje šećer, možete dodati i med.
6. Voda se treba inzistirati postavljanjem na vrat kontejnera hidraulički pečat ili rukavica, u kojoj se može napraviti probijanje u jednom prstu. Kada pada, postupak fermentacije završava, ali njegovo puno dovršenje pokazat će se pojavom sedimenta na dnu spremnika i prozirnom bojom pića.

Vina od kupina

Domaće kupinovo vino ima malu tvrđavu. Može se ubirati u bilo kojoj količini jer će tijekom godina njegov ukus samo poboljšati. Osim toga, dugotrajno skladištenje pića doprinijet će nestanku astringencije i stjecanju više plemenitih ukusa.

sastojci:

• kupine - 3 kg;
• voda - 3 1;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Napravite sirup tako da otopite pola šećera u vodi i kuhate, pustite da se ohladi.
2. Berries sipati sirup i pustiti da se skuhati za tjedan dana na toplom mjestu, povremeno miješajući.
3. Ispustite tekućinu u posudu, iscijedite sok iz celuloze i dodajte 0,5 kg šećera. Ugradite zamku za vodu.
4. Nakon 4 dana dodajte preostali šećer.
5. Pričekajte do kraja fermentacije i prelijte vrenje kupine u spremnike.

Kuharica domaćeg kupusa - jednostavan recept

Kućanice koje ne žele puno vremena pripremati za pripremanje pića mogu kupiti kupus kod kuće, recept za koji je vrlo jednostavan. To se postiže pomoću votke ili alkohola, snage 40 stupnjeva, što pridonosi pojednostavljenju procesa kuhanja.

sastojci:

• kupine - 2 kg;
• šećer - 400 g;
• voda - 1 1;
• votka - 0,5 litara.

priprema

1. Nabrojite bobice i mljeveno ih, pustite ih da piju 3 dana u toplini.
2. Iz masovne stiskanja sok po siru. Ulijte vodu, dodajte šećer.
3. Kapacitet zatvaranja zamke do kraja fermentacijskog procesa.
4. Dodajte votku i inzistirajte tjedan. Zatim ulijte piće u posude.

Kupino vino bez vode

Većina recepata za vino uključuje dodavanje vode piću. Ali postoje načini kako napraviti domaće vino od kupina isključivo na temelju soka dobivenih od tih bobica. Njegova prednost će biti izražen bogat ukus, koji sadrži različite bobice.

sastojci:

• kupine - 3 kg;
• šećer - 2 kg.

priprema

1. Mash bobice u kašu, natapanje topline 3 dana.
2. Iscijedite sok od mesa.
3. Pokrijte bobice polovicom šećera i postavite brtvu za vodu, ostavite tjedan dana.
4. Dodajte preostali šećer i pričekajte da se fermentacija završi.

Kupino vino s grožđicama

Među domaćicama, u recepturi kupine kupine kod kuće, uključujući i dodavanje grožđica, postoji velika potražnja. Prednost ove metode je ta da ova komponenta poboljšava fermentaciju i prirodna je. zamjena vinskog kvasca , Vrijedno je uzeti u obzir da će takvo piće izlaziti jače od pripreme na uobičajeni način.

sastojci:

• kupine - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• grožđice - 50 g;
• voda - 1 litra.

priprema

1. Nabrojati i razmazati bobice, sipati ih 400 g šećera i grožđica, sipati u vodu, prekriti gazom i ostaviti dok se ne pojave znakovi fermentacije. Mora se miješati 2 puta dnevno.
2. Stisnite sok od celuloze, dodajte 300 g šećera, stavite vodenu zamku na spremnik i ostavite tjedan dana.
3. Odvodite dio soka, otopite ostatak šećera i nataknite je u bočicu. Ostavite do kraja fermentacije.

Vino od ribizla i kupine

Postoje razni načini na koji kuhanje vina od kupine kod kuće. Ako želite, piće se može nadopuniti drugim vrstama bobica, na primjer, crvena ribiza savršeno se kombinira s glavnom komponentom, koja će dati malo kiselkast ukus i dodati dodir pikantnosti.

sastojci:

• kupine - 1 kg;
• crveni ribiz - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Nabrojite bobice, pripremite bocu.
2. Naizmjenično sipajte slojeve: kupine, šećer, crveni ribiz, šećer. Mash bobice malo. Ponovite slojeve dok se bočica ne napuni.
3. Stavite rukavicu na vrat kontejnera i ostavite da se sadržaj dotakne sve dok ne padne.
4. Po završetku fermentacije, filtrirajte piće kroz gazu i ulijte u posude.

Domaće vino s kupusom meda

Popularno i kuhanje vina iz kupine s dodatkom meda. Ova komponenta će dati piće slatko, bogato okus i poboljšati njegova korisna svojstva. Značaj ove metode kuhanja je da je vino privučeno dugo, ali to će pomoći u poboljšanju okusa.

sastojci:

• kupine - 5 kg;
• voda - 10 litara;
• šećer - 3 kg;
• med - 0,5 kg.

priprema

1. Berries ciscenje i ulijte u njima neke vode (6 litara), poslati na hladnom mjestu za 4 dana.
2. Iscijedite tekućinu iz kaše.
3. Ponovno pržite preostalu bobičastu masu i ulijte 4 litre vode, pustite da se skuha 6 sati, a zatim ponovno stisne sok kroz gazu.
4. Kombinirajte svu tekućinu u jednom spremniku, dodajte šećer i med.
5. Da biste dobili vino iz kupine, recept sugerira da je potrebno insistirati šest mjeseci, a zatim filtrirati i uliti u posude.

• ← Domaći Cherry Liquor Recept
• Voće Kissel - recept →