Crna sol iz Kostroma je ekološki prihvatljiv proizvod koji se koristi u hrani. Mnogi ga koriste kao čarobni atribut u različitim rituali , Priprema ovog neobičnog začina iz davnih vremena. Sol je kalcinirana u pećnici pomoću različitih aditiva, na primjer, raženog brašna, bilja, jazbina, lijevo nakon kvasa itd. Kuhinuli su crnu sol isključivo na drvenom drvetu. Od davnih vremena, ljudi su vjerovali da se ovaj proizvod može riješiti mnogih bolesti i štiti od zlih duhova.
Danas mnogi znanstvenici potvrđuju da crna sol ima niz prednosti, budući da se molekularna struktura mijenja tijekom dugotrajne toplinske obrade. Postojeće soli u štetnim organskim tvarima pretvaraju se u korisne minerale kao što su kalcij, jod, kalij , itd. Crni kvart iz Kostroma i iz drugih područja sadrži ugljik koji pomaže očistiti tijelo raznih šljaka i štetnih tvari. Osim toga, ugljik ima healing i rejuvenating efekt. Također je vrijedno napomenuti da je u crnim kristalima mnogo manje natrij klorida nego u uobičajenim zrnima bijele boje. S obzirom na tu činjenicu, može se tvrditi da Kostroma sol neće biti pohranjena u zglobovima, umanjujući njihovu pokretljivost. Drugi značajan plus je taj da crna sol ne zadržava tekućinu u tijelu i ne uzrokuje žeđ.
Ostala korisna svojstva crne soli:
Crna četvrtak sol iz Kostroma može donijeti štetu tijelu, ali samo ako se konzumira u velikim količinama, jer može imati laksativni učinak na tijelo. Druga velika količina takvog proizvoda povećava opterećenje na kardiovaskularnom sustavu. Dnevna stopa potrošnje crne soli je 20 g.