hrana Ukusni članci

Kekse od sira

čio keksi lako se pripremiti i odvesti sa sobom na posao, učenje ili piknik. Pokušajte s nekoliko recepata za ovaj jelo, što ćemo opisati u nastavku.

Keksi za sir - recept

sastojci:

  • brašno - 225 g;
  • maslac - 125 g;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • proljetni luk - 2 grozdova;
  • kozji sir - 140 g;
  • ricotta - 140 g;
  • usitnjena mozzarella - 75 g;
  • kiselo vrhnje - 60 g;
  • ribani parmezan - 20 g

priprema

Grind prosijati brašno s hladnim maslacem i sol. Pomiješajte rezultirajuću mrvicu s 60 ml ledene vode i oblikujte u zdjelu. Zamotajte tijesto hranom i ostavimo ga u hladnjaku 30 minuta.

Nakon odmora tijesta, iscijedite na floured površini u krug promjera 35 cm. Širimo sloj tijesta na list pergamenta i ponovno stavimo u hladnjak 30 minuta.

Zagrijte malo maslaca u tavi i pržite na njoj sjeckani zeleni luk za 4-5 minuta. Pomiješajte prženi luk sa svim vrstama sira, dodajte kiselo vrhnje, kao i sol i papar okus.

U sredini tijesta širimo dobiveni punjenje, ostavljajući slobodni rub širine 5 cm, s kojim pokrivamo punjenje na vrhu, formirajući strane keksa. Pecite kolače od sira na 190 ° C 35-40 minuta.

Biskvit s rajčicama i sirom

sastojci:

  • rajčica - 12 komada;
  • kozji sir - 200 g;
  • prhkog tijesta (vidi prethodni recept);
  • bosiljka - hrpa;
  • maslinovo ulje;
  • sol, papar - okus.

priprema

Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Bijelimo rajčice i gulimo ih, a zatim izrezati na velike prstenove. Na valjanom sloju pješčanog tijesta postavite velike listove bosiljka tako da gusto (površine) pokrivaju površinu (oni će zaštititi tijesto od sok od rajčice). Prosijite rajčice na sloj bosiljka, posolite plod s solom i paprom, zatim pospite kozjim sirom i prelijte maslinovo ulje. Stavite kekse u pećnicu 10-12 minuta.

Keksi s krumpirom, lukom i sirom

sastojci:

  • luk - 2 kom .;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • krumpir - 500 g;
  • svježi timijan - 1 čajna žličica;
  • sol, papar - okus;
    • čips od krumpira s lukom
  • Parmesan ribani - 1/2 st .;
  • ribani sir Gruyere - 1 tbsp.

priprema

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izrežite luk na prstenove i pospite malom količinom maslinovog ulja i majčine dušice dok ne prozirite. Dok su luk pržene, izrezati oguljeni krumpiri što je moguće slabiji. Pomiješajte kosti od krumpira s lukom zazharki, a zatim izloţite u obliku slojeva krumpira i sira, izmjenjujući ih jedan s drugim. Peći smo krumpira sa sirom 45-50 minuta.