Berry žele s želatinom - recept
Ovo je jednostavna poslastica koju će sigurno uživati i djeca i odrasli. Jela za kuhanje je vrlo jednostavna, glavna stvar je zalihe na svoje omiljene sezonske ili smrznute bobice.
Kako kuhati bobičastu žele s želatinom?
sastojci:
- Umiješajte omiljene svježe bobice - 475 g;
- želatin - 65 g;
- voda - 1,7 1;
- šećer - 265 g
priprema
Ulijte instant želatinu u malu zdjelu i napunite ju hladnom vodom 35 minuta. Dohvatite bobice, oslobodite ih raznih ruševina, sipajte ih u sito ili sito i temeljito isperite. Zatim sipajte bobice kipućom vodom, dobro strop i pažljivo iscijedite sok.
Berry kolač izli kipuće vode, kuhati i ponovno napregnuti. Tamo također dodati natečenu želatinu.
Pošaljite bučju juhu natrag u štednjak, ulijte želatinu i šećer i, stalno miješajući, zagrijte mase što je više moguće, nemojte kuhati. Pričekajte da se ohladi, prelijte prethodno stisnutu sok, promiješajte. Širite marmeliju preko sterilnog spremnika, zatvori i pošaljite na hladnoću. Nakon 2 sata uranjati staklenku u vruću vodu nekoliko sekundi, ukloniti, brisati i pohraniti na sobnoj temperaturi.
Berry žele s smrznutim želatinom - recept
sastojci:
- granulirani šećer - 230 g;
- voda - 1 1;
- mješavina omiljenih smrznutih bobica - 2 velika šačka;
- želatinske ploče - 25 g.
priprema
Prosijite bobice kroz mljevenje mesa i iscijedite sok kroz sirup. Pomiješajte ga sa šećerom i ostavite 15 minuta da se otopi šećer.
Želatina treba popuniti toplom vodom. Kad se raspršuje, toplo ga zagrijava na laganoj vatri, izbjegavajući vrenje. Čim želatina postane jedva topla, dodajte ju soka od bobičastog voća, promiješajte i pošaljite u hladnoću za zamrzavanje.
Berry Jelly Gelatin Jelly
sastojci:
- svaka mješavina bobica - 295 g;
- voda - 265 ml;
- meda tekućina - 45 g;
- želatina - 3 lišća.
priprema
Dobro oprane bobice prelijte u tavu i ulijte 250 ml vode. Stavite bobice gulaš u srednju toplinu, prekriven poklopcem. Sada, spremna bobica rješenje mora biti pomiješana s medom.
Trećina mješavine bobica je potrebna za otapanje želatine. Zatim pomiješajte oba dijela budućeg žele, temeljito promiješajte, tako da je otopina želatine ravnomjerno raspoređena. Sad donesi ovu masu do volumena od 500 ml. Izlijevajte rezultirajuću otopinu na svoje omiljene kalupe, pričekajte dok se desert ne stvrdne u hladnjaku. Potrebno je najmanje dva sata.