hrana gredice

Ciklus preljev za borsch za zimu

Predlažemo vam da očuvanje prekrasnog opskrbe gorivom s repovima za taj boršč, od kojeg će se cijelo domaćinstvo oduševiti.

Konzervirano preljev za kuhani ciklički boršč

sastojci:

  • repa - 4,5 kg;
  • luk - 2,2 kg;
  • mrkva - 600 g;
  • češnjak - 6 češnja;
  • suncokretovo ulje - 450 ml;
  • voda - 400 ml;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • granulirani šećer - 300 g;
  • finu sol - 2,5 tbsp. žlice;
  • Ulatni ocat - 280 ml.

priprema

Dobra, velika, slatka sorta repe dok potpuno kuhana kuhati na ploči za kuhanje nije uključivao ploču. Zatim pustite da se ohladi, a zatim očistiti i nasjeckati u najveći gratet. Obrisane (sirove) mrkve slijedeći obrisati kroz isti rešetki. Ako imate veliki luk, izrezati ga u četvrtinu prstena, a ako je manji, onda pola zvoni. Sve ovo povrće prenimo u veliku, široku posudu, a zatim dodamo finu zemlju sol, granulirani šećer i ulje suncokreta (rafinirano).

U vodi, rastopiti pravu količinu tijesta od rajčice i sipati sve u kontejner s budućim borsch dressing. Sastojci su vrlo temeljito izmiješani i šalju sve na uključenu ploču. Kuhati preljev 13-15 minuta, a zatim ubrizgati češnjak, tlo kroz fine sitnoće mesa brusilicu, i stolni ocat. Miješati i zatvoriti ispod poklopca, kuhati 7-8 minuta pri minimalnoj vrućini.

Distribuiranu već pripremljenu benzinsku crpku spaljene banke i zatvarajući ih s nataknutom dekom.

Salad odijevanja za repu borsch za zimu

sastojci:

  • repa - 1,4 kg;
  • bijeli kupus - 1,7 kg;
  • crveni paprat - 1 kg;
  • mrkva - 800 g;
  • rajčica - 1,2 kg;
  • luk - 700 g;
  • šećer, sol - 2 tbsp. žlice;
  • suncokretovo ulje - 220 ml;
  • list laurela - 3 kom .;
  • ocat - 180 ml.

priprema

Peeled repa, bugarski (crveni) papar, kupus i dobri, sočan mrkve su izrezani i sjeckani u tanke, duge slamke. No rajčice s lukom odrezuju prilično velike kocke.

U loncu s debelim dnom zagrijavamo pravu količinu suncokretovog ulja, a zatim stavimo k'ere na njoj zajedno s mrkvom i pržimo ih sve dok povrće nije mekano. Zatim unesite bugarski papar, a nakon još 4 minute dodajte rajčice. Nakon otprilike 8 minuta stavljamo usitnjeni kupus i, naravno, repe u kontejner s već pečenim povrćem. Pospite solom i šećerom i preljevite salatu za najmanje 20 minuta. Za 5 minuta, kako poništiti benzinsku stanicu, ulijemo u njemu stolni ocat dobre kvalitete.

Prodajemo još uvijek vruće u banke, pečene u pećnici, plutajte ih s poklopcima i pazite da sve završite.

Zimsko odijelo za borsku s grahom i repom

sastojci:

  • crvene grah - 2,5 st .;
  • repa - 1,8 kg;
  • luk - 1,8 kg;
  • rajčica - 1,8 kg;
  • mrkva - 1,8 kg;
  • voda za piće - 400 ml;
  • suncokretovo ulje - 350 ml;
  • kuhinjska sol - 2 tbsp. žlice;
  • šećer - 0,5 predmeta;
  • ocat (9%) - 130 ml.

priprema

Izrežite malu rajčicu na kriške, skužite lukove u tanke polukružne prstene i obrišite mrkve s repa pomoću srednjeg ribe. Ulje ulijemo u duboku mješavinu i ulijemo malo luka i paprike mrkve ovdje. Nakon 3-4 minute, unesite sočna repa i pržite povrće 12 minuta. Kuhajte (do pola kuhane) crvene grah, a zatim stavite u tavu s povrćem. Stavite rajčicu na vrh, dodajte malo vode za piće, pospite solnom solom s finim šećerom i, miješajući smjesu dok ne postane homogena, peku svu ovu ukusnu hranu barem pola sata. Nakon ulijevanja octa u gotove punjenje i ostavljajući da kuhati za doslovno 5-6 minuta.

Sadržaj lonca raspršuje se na pravilno pripremljene banke, namotaju ih do potpunog zaustavljanja i omotavanja.